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さらにおいしく大活躍!「サバ缶アレンジ」マルハニチロのおすすめ6選

レシピ

「マーボー豆腐を食べたいけど、作るのに手間がかかり面倒というときにおすすめしたいのが、サバのみそ煮缶を使ったこちらのレシピ。缶詰は加圧加熱殺菌処理により、すでに食べられる状態になっているのが特徴。面倒な下処理が不要で手軽に作れることが、缶詰レシピの大きな魅力です。マーボー豆腐といえば山椒の香りが特徴ですが、こちらはサバみそ缶の味付けをそのまま生かした、みそ風味のマーボー豆腐。みそのコクと豆板醤の辛味が後を引くおいしさです。掲載レシピは中辛ですが、お好みに合わせて豆板醤の量を調節してください」

◆「さば水煮のキムチ鍋」◆
加熱するとふっくらする点もサバ缶の魅力。
相性抜群のキムチで温まる冬のおすすめ

【作り方】鍋に水とキムチの素、すりごま、みそを入れてよく混ぜておきます。キャベツ、玉ネギ、モヤシ、エノキ、シメジ、豆腐、マロニーなどのお好みの具材を入れ火にかけ、沸騰したらサバの水煮を缶汁ごと入れ、再び煮立ったらニラを入れ完成。

「寒い季節には、唐辛子の辛味で体が温まるキムチ鍋はいかがでしょう。キムチ鍋の本場、韓国でもヘムルタンやテンジャンチゲなど海鮮×野菜×キムチの鍋は定番で相性抜群の組み合わせ。ちなみに、缶詰のサバを加熱するとふっくらとした食感になり、そのまま食べるのとはまたひと味違うおいしさになります。もちろん魚の面倒な下処理もなく煮込み時間も短くて済むので、忙しいときのお助けレシピにもおすすめ。野菜は、どんなものでもOK。鍋の定番ネギや白菜などを使えば、旬の味を手軽に楽しめます。シメのおすすめは、うどんやラーメン。サバと野菜のだしが染み込んだキムチスープに麺がよくからみ、最後までおいしく味わえます」

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マルハニチロさんのサイトでは、「簡単しあわせレシピ」として、マルハニチロ商品を使った手軽でおいしいメニューを多数紹介しています。世界各国に拠点があるため、日本はもちろん世界各国のレシピをチェックできますよ。もちろんサバ缶レシピもそのひとつ。和のイメージを覆す幅広いレシピがたくさん掲載されているので、ぜひのぞいてみてくださいね。

簡単しあわせレシピ

※紹介しているレシピで使用した商品はこちら。

〈左〉「月花さば水煮」、〈中〉「さば水煮」、〈右〉「さばみそ煮」

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