みんなおめでとう！新しい門出に花を添える春の“祝い飯”12品

ブーケに見立てた野菜にステーキカットして散らすだけ。とびっきり豪華に見えますが、お肉はたった1枚のみなんです。お好みで、オリーブ・ケッパー・アンチョビなどを散らしても良いですね。ごはんを酢飯にしても、爽やかで美味しいです。

パリパリとしたきゅうりの食感がアクセントの、まるでお花畑のような、華やかなカップごはんです。断面が美しいので、ぜひ透明なグラスを使いましょう。アボカドは色が変わりやすいので、なるべく直前にカットします。

春を先取り、春の彩りの鯛ごはん。うま味満点の鯛のアラ使うので、豪華に見えて実はお財布にとっても優しいんです。春ムード満点の菜の花に、桜の塩漬け、炒り卵を散らして仕上げます。最後は、出汁茶漬けがオススメです。

桜の塩漬けにふきのとう、そしてスナップえんどうをトッピングした、春の香り漂うおにぎりです。上品できれいなので、春のお祝いメニューにもぴったりです。桜の塩漬けに付いている塩でご飯を握ると、桜の香りがするおにぎりになります。

ご飯を棒状に丸めて具材をトッピングしただけ。とっても簡単なのに見映えがするスティックおにぎりです。カラフルな具材を選んで可愛く仕上げましょう。手で掴んで食べやすいので、お子さんにも人気のメニューです。