「デミグラスソースかけビーフカツごはん」のレシピと作り方をご紹介します。牛ステーキ肉1枚を贅沢にレア牛カツに仕上げました。フライパンで簡単に作れるデミグラスソースをかけてボリュームたっぷり！ごはんと一緒にがっつりとほおばって召し上がれ！
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材料（2人分）
牛肉(ステーキ用) ... 200g
ごはん ... 120g
卵 ... 1個
小麦粉 ... 適量
パン粉 ... 適量
サラダ油(揚げ用) ... 適量
デミグラスソース
玉ねぎ ... 1/2個
しめじ ... 1/3パック
エリンギ ... 1本
ホワイトマッシュルーム ... 4個
塩 ... 少々
小麦粉 ... 小さじ1杯
赤ワイン ... 大さじ4杯
トマトペースト ... 9g
ケチャップ ... 大さじ1/2杯
ウスターソース ... 大さじ1/2杯
オレンジマーマレード ... 小さじ1/2杯
水 ... 60cc
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