鶏肉×しめじの絶品レシピ15選！おかずにスープ、パスタまで♪

まずは食べごたえがあって、お子様も大好きな鶏肉としめじのケチャップ煮のご紹介。鶏肉は小麦粉をまぶしておくひと手間で、旨味がぎゅっと閉じ込められたやわらかい食感になります。酸味たっぷりのメインおかずのできあがりです。

粒マスタードがアクセントになった鶏肉のクリーム煮込みを作ります。生クリームをたっぷり使い、とっても濃厚な煮物！ローズマリーをトッピングすると香り高く仕上がります。お好みのパンを添えてお召し上がりください。

甘辛味がクセになる、鶏肉としめじの煮物をご紹介します。鶏肉にはあらかじめ下味をつけておくことで、しっかり味が染みこみ、しめじもとろとろでやわらかくなりますよ。濃い味付けなのでお子様もごはんがもりもり進みます。

カラーピーマンを追加し、彩豊かな鶏とキノコのバターじょうゆ炒めを作ります。調味料は家にあるものだけで作れることもうれしいポイントです。バターが調味料と相性バツグンで具材ともよく合います。

めんつゆを使って簡単に作れるかぼちゃと鶏肉の炒めものをご紹介します。かぼちゃは電子レンジで加熱すれば、時短になりますね。みりんを加えることで甘みがプラスされます。おつまみにもぴったりのひと品です。

鶏胸肉としめじを柚子こしょうで炒めて大人の味に仕上げましょう。片栗粉と酒をまぶして焼くことでとろみがつき、パサつきがちな鶏胸肉がしっとり焼き上がります。柚子こしょうでパンチのあるひと品です。

洗い物が少なくてうれしいワンポットパスタのご紹介です。ベーコンを入れることで、旨味が出て、ほどよい塩加減！だし汁としょうゆで彩のいい和風パスタの完成です。少しパスタが硬いときは水を足してみてくださいね。