⑧ピーマンの塩昆布和え
鮮やかな緑が食卓に映える、お漬け物のような箸休めにピッタリの一品。味付けは塩昆布のみ、時間が経つにつれピーマンにしっかり味が染み込みます。ピーマンの食感を楽しむため、あまり炒めすぎない方が◎。ちくわをプラスして美味しいです。
⑨シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ
シャリシャリの玉ねぎとジューシーなトマトに、ゴマ油香る甘酸っぱいマリネ液が絶妙な組み合わせ。パクパクと永遠に食べてしまう美味しさです。彩りのピーマンは、苦手な場合は省いてもOKです。
⑩トマトとツナのこく旨サラダ
副菜としてはもちろん、ワインにも合うイタリアンな一品。美味しくなるポイントは、ツナ缶のオイルでにんにくを炒めること。たったこれだけで、イタリアンの前菜のような仕上がりに♡できたても美味しいですが、冷やしても絶品です。
⑪とろ〜り中華風コーンスープ
中華風コーンスープ、たまに食べたくなりませんか?材料さえあれば、お味噌汁より簡単に5分で作れてしまいます。具だくさんで食べ応えも十分!卵が固まりかけたら早めに火から下ろすのが、とろりと美味しくできあがるコツです。です。
とにかく時短!3分で作る副菜4品
①とろけるアボカドナムル
カットして混ぜるだけ、あっという間に完成する副菜おつまみです。韓国海苔をプラスしても美味しいですよ。ガーリックパウダーの代わりに、にんにくチューブ約1cmでも◎。アボカドはすぐに色が変わるので、すぐにいただきましょう。
②トマトのごま和え
爽やかなトマトに甘めの胡麻がからまって、食べ出したら止まらない美味しさ。冷やして食べるとさらに絶品!最後の一滴まで汁を飲み干してしまう勢いです。トマト×に砂糖!?と驚く方も多いと思いますが、その美味しさにもっと驚きますよ。
③崩し豆腐のネギ塩和え
ゴマ油香るネギ塩が崩れた豆腐に絡み、無限に食べられるほど美味しい一品です。ビールにも良く合いますよ。豆腐は、しっかり水切りするのが最大のポイント。包丁を使わず、スプーンや手でランダムにちぎる方が、タレがよく絡みます。