たまにはゆっくりお菓子作り♡
たまにはお菓子づくりがしたいという方も、お菓子作りは時間がかかるし難しそうというイメージを抱いている方も少なくないはず。今回は誰でも簡単に作れるマフィンの作り方をご紹介いたします。
①クッキー3枚を細かく砕く
＜材料＞
卵 1個⠀⠀
砂糖 40g⠀⠀
バター 50g⠀⠀
牛乳 50㏄⠀⠀
ホットケーキミックス 150g⠀⠀
クッキークリーム 9枚⠀⠀
粉砂糖 適量
バターはレンジで溶かしておく。クッキーは3枚は細かく砕いておく(ビニール袋に入れて綿棒で叩くと◎)。オーブンを180℃に予熱する。
②材料を入れて混ぜる
ボウルに、卵、砂糖、牛乳の順に入れ、泡だて器でグルグル混ぜていく。
③ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる
ホットケーキミックスを加えサッと混ぜ、粉が残っている状態でへらに持ち替え砕いたクッキーを加える。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
④クッキーを加えてオーブンで焼く
マフィン型にスプーンで生地を入れ、手で割ったクッキーを差し込む。180℃のオーブンで15分、160℃に下げて10分焼く。
⑤仕上げで粉砂糖をかける
冷めてから粉砂糖をかける。
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