Item.6 100%京都・宇治産！しっとり濃厚な口どけの極上テリーヌ／IPPUKU & MATCHA 日本橋店
左から「宇治抹茶＆焙じ茶のテリーヌセット」700円、「抹茶ラテ」680円
東京メトロ・三越前駅から歩いてすぐのところにある抹茶専門店「IPPUKU & MATCHA（イップク アンド マッチャ）」。
こちらでは100%京都・宇治産のシングルオリジン（単一品種・単一茶園）にこだわった抹茶を提供しています。定番人気の「抹茶ラテ」は、無糖かてんさい糖入りが選べますが、抹茶好きの方には、抹茶本来の味わいが楽しめる無糖がおすすめ。
「抹茶ラテ」と一緒にいただいた、お店の看板スイーツ「宇治抹茶テリーヌ」と「焙じ茶テリーヌ」は、口に入れた瞬間、しっとりと濃厚な口どけに感動！ちょうど良い甘さがほろ苦い抹茶の風味を包みます。
抹茶やテリーヌは店頭やお店の公式ECサイトでも購入が可能で、手土産としてもおすすめです。
■IPPUKU & MATCHA 日本橋店（いっぷく あんど まっちゃ にほんばしてん）
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー 1F
TEL：03-6262-3224
営業時間：11〜20時
定休日：不定休、施設に準ずる
■参考記事：抹茶好き必見！宇治産茶葉にこだわった「IPPUKU & MATCHA」のドリンク＆スイーツ（配信日：2021.04.09）
Item.7 新感覚の抹茶ドリンク／抹茶共和国
「濃い抹茶清水」630円
お茶の産地として知られる京都・宇治市で、フォトジェニックな抹茶ドリンクが楽しめると話題のドリンクスタンド「抹茶共和国」。
ぜひオーダーしたいのが、インクボトルをモチーフにした「抹茶インク」シリーズ。「意外性のある抹茶ドリンクが提供できないだろうか」と考えて誕生したこのボトルシリーズは、登場すると同時にSNSを中心に話題沸騰。パッと目を引く楽しさに、多くの人が虜になりました。
「岩塩チーズ抹茶ラテ」690円
宇治でお茶の卸・製造をする会社が母体とあって、抹茶は石臼挽きの一番茶のみを使用。爽やかな風味と豊かな香りを大切に、上品な味わいに仕上げています。
抹茶に加えて、とろけるババロアや、クリーミーな岩塩チーズなどを加えた、とろ甘なラテも人気！ お店の公式サイトから、季節ごとに味わいの違うセットでお取り寄せできますよ。
抹茶共和国 宇治本店
まっちゃきょうわこく うじほんてん
住所： 京都府宇治市宇治妙薬26-2
TEL： 0774-39-8996
営業時間： 10～18時
定休日： 不定休
■参考記事：SNS映え抜群！インクボトル入りの抹茶ドリンクでモダンな京都を楽しもう（配信日：2020.10.17）
Item.8 外はカリッ、中はトロリの抹茶カヌレ／千休
「抹茶玄米カヌレ」4個セット2160円
抹茶専門ブランド「千休」は、「心に晴れのいっぷく。」をコンセプトに、京都・宇治で育てられた本格的な抹茶を使用した抹茶ラテや抹茶カプチーノなどをネットで販売しています。
注目したいのは、香り高い玄米粉と京都産の宇治抹茶をたっぷりと使って作られた「抹茶玄米カヌレ」。玄米粉の香ばしい風味と抹茶の深い香りが絶妙に調和し、うま味が口いっぱいに広がります。なかにはトロっとした濃厚な抹茶カスタードがぎゅっと詰まっており、外側のカリっとした食感とのコントラストも魅力。自宅でのお茶時間に楽しむのはもちろん、抹茶好きな人への手土産にも喜ばれますよ。
■千休（せんきゅう）
公式サイト：https://thankyou-cha.com/
■参考記事：ネット販売限定の抹茶専門ブランド「千休」が期間限定でグランスタ東京店に初出店（配信日：2023.05.05）
