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[コストコ]「1台9役!時短・簡単・万能グッズ」が自炊疲れの神!365日活躍する名品を発見

ライフスタイル

レシピブックには100通りの料理レシピが載っており、日本人向けのメニューがたくさん!切干大根や肉じゃが、お魚の煮つけやおでんなど、食卓によく並ぶメニューが多く、とても参考になります♪

炒め物調理ができるので、ガスを使う圧力鍋と変わらない調理ができますが、保温機能つきでスロークッカー、ヨーグルトメーカーにもなるというのは電気圧力鍋ならではです。

ふっくらもちもち「お赤飯レシピ」

このインスタントポットを使って初めて作ったのは「お赤飯」でした。
レシピブックに掲載されているお赤飯のレシピを参考にしながら、我が家流の分量でも作ってみました。

材料

もち米……3合
うるち米……1合
黒ささげ……50g
水600ml

*黒ささげは、ささげや小豆でも大丈夫です。

作り方

1. もち米とうるち米は合わせて洗いザルにあげておく。
2. ささげは洗って内釜に入れ、全体がひたる程度の水(分量外)を注ぎ[炒め物/高モード]で一度沸騰させてザルにあける。
3. 内釜に2のささげを入れて水600mlを入れ、蓋をし、内圧放出ベントの向きを【Sealing】にし、[豆/中モード]で4分加熱する。
4. 加熱後5分蒸らしクイックリリースにし、フロートバルブが下がったら蓋を開けて、煮汁と豆を分ける。
*煮汁は捨てずに取っておきます。
★クイックリリースとは
【クイックリリースとは、圧力が下がるまで自然放置せず、圧力を下げることです】
【ナチュラルリリースとは、自然放置して圧力を下げることです】
【フロートバルブ、内圧放出ベントについては説明書をお読みください】

5. 内釜に1の米、4の豆を入れ、4の煮汁と水を合わせて600mlになるように入れ[炊飯/中モード]で加熱する。
6. 炊き上がったらナチュラルリリースし、フロートバルブが下がったら蓋をあけ混ぜる。

*クイックリリースをするときは熱いので、ミトンをつけてください。

難しいように感じるかもしれませんが、慣れてしまうととっても簡単です!

ささげを鍋で煮る時間を短縮できて、もっちりふっくらした味は家族からも大好評でした。

しっとり「鶏ハムレシピ」

次に【スロークック/低温モード】で「鶏ハム」を作りました。塩麹を使うことでさらにしっとり美味しく出来上がります。

蓋をあけるとこのように出来上がっています。

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