野菜高騰のピンチを救う！冷凍野菜で作れる「お助けおかず」12選

冷凍里芋を使ったサラダはいかがでしょうか。里芋は茹でるorレンジ加熱で柔らかくし、あとは調味料と和えたら完成です。和風ベースの味付けですが、マヨネーズ入りで食べやすくなってますよ。（調理時間：15分）

レンチンだけで作れる「里芋のそぼろあんかけ」です。オタフクの“だしあんかけのたれ”を使えば、とろみ調整の手間もなし。里芋の代わりに、カボチャやさつまいもを使っても美味しいですよ。（調理時間：15分）

パプリカの簡単マリネレシピです。ジップ袋にパプリカと調味料を入れ、室温で解凍するだけで完成。お弁当に彩りが欲しいときにもオススメです。（調理時間：20分／解凍時間は除く）

冷凍かぼちゃを使った洋風サラダです。小鍋一つで作れるので洗い物も少なく後片付けも楽チン。またこちらは冷蔵庫で４〜５日保存可能なので、作り置きおかずにもGOODです。（調理時間：10分）

おかずにもお酒のおつまみにもなる「ほうれん草とソーセージのソテー」です。ベチャッとしがちな冷凍ほうれん草を美味しく調理するコツは２つ。半解凍＆強火でサッと炒めることを意識してみて。（調理時間：5分）

冷凍グリーンピースで、サイゼリアの人気メニューを再現。温玉入りで食べ応えもバッチリです。グリーンピースは煮込みすぎには注意してくださいね。お好みでチーズをかけて召し上がれ。（調理時間：10分）

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