しょっぱいのが気になるかも！水の量を調節して
美味しくて量もあり、大満足だったのですが、気になったことが2つあります。
それは、ご飯が少し硬かった点と、味がしょっぱめだった点。
レシピを見たときに「うどんも入れるのに、普通の水の量で大丈夫なのかな？」と思っていたのですが、案の定ご飯が硬かったです。
しょっぱさは、少し食べるくらいなら気にならないのですが、ごはん一杯分を食べているときつく感じますね。水の量を規定量よりも、もう100CC増やしてもいいのかなと思います！
【JA全農】あるテクでべちゃっとしない「きのこの炊き込みご飯」
続いてご紹介するのは、JA全農広報部おすすめの「きのこの炊き込みご飯」！
炊き込みご飯あるあるの"ごはんがべちゃっとしてしまう"悩みも、あるテクで解消して、ふっくら美味しく仕上がりますよ。
【教えてもらったのは】JA全農広報部
JA全農広報部の公式アカウントとは
全国農業協同組合連合会（以下「JA全農」）がソーシャルメディアを通じて、JA全農の業務、取り組み、イベント情報等、有用な情報を発信中！
特に、美味しいレシピや食べ方など、ついマネしたくなるツイートが話題なんです。
炊き込みご飯、お米を研いだら【お水で】【30分以上浸漬】し【調味料込みで規定水量】で炊く、この3つがコツ。前2つはお米に十分吸水するため、最後の1つはべちゃっとしないように。面倒だけど浸漬の水は捨てて調味料を入れた後、規定の線まで水を入れ直すのが吉。しめじご飯いい感じ〜( '༥' )ŧ‹”ŧ‹” pic.twitter.com/VKCWoljamj
材料(2合分)
・お米：2合
・しめじ：2パック
・しょうゆ・酒・顆粒和風だし：各大さじ1
きのこの炊き込みご飯レシピ①お米を研ぎ、30分以上水にひたす
お米を研いだら、お米がかぶるくらいの水を入れて、30分以上浸漬（しんし）しましょう。
※浸漬（しんし）とは、米を水に浸すことです。
きのこの炊き込みご飯レシピ②しめじの石づきをとり、ほぐす
しめじの石づきを包丁でとり除きましょう。
しめじが1本ずつになるよう、ほぐしておきます。
きのこの炊き込みご飯レシピ③浸漬の水を捨て、調味料を入れる
30分以上経過したら、浸漬していた水は、ざるを使って全て捨てましょう。
お米だけ炊飯器の内釜に戻した後、そこに調味料（しょうゆ・酒・顆粒和風だし）を加えましょう！
