⑧豚と白菜のミルフィーユキムチ鍋
寒い日にぴったり、ピリ辛キムチと香ばしいごま油の香りに食欲がそそられるお鍋です。締めには、即席中華麺を煮込んで
“韓国風キムチラーメン”を楽しむのもアリ。卵のトッピングもよく合いますよ。
豚と白菜のミルフィーユキムチ鍋 by 簡単料理研究家*服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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白菜以外も◎冬野菜のミルフィーユ鍋6選
①大根のミルフィーユ鍋
少ないお肉でも大満足、大根が主役のお鍋です。ポン酢がなくてもしっかりおいしい♡旨味の決め手は“ごま油”。飲み干したくなるぐらい美味しいスープですが、ぜひ締めために残しておいて。締めは焼き餅がオススメです。
ダブル大根*ごま油香る『大根のミルフィーユ鍋』 by 田村 りか | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②大根まるごと一本使うミルフィーユ鍋
薔薇の花束のような、華やかなお鍋です。薄くスライスした大根は、辛みも感じにくいので小さなお子様も食べやすく、一口サイズでパクパクいただけます。塩や醤油で味付けをすれば、ポン酢がなくても十分美味しいです。
③大根と牛肉のトマトミルフィーユ鍋
カマンベールチーズのインパクトに目を奪われる、洋風のお鍋です。トマトの酸味にカマンベールチーズのまろやかな風味がよく合います。見た目も楽しく、おもてなしにもピッタリ!とろけたカマンベールチーズに具材を絡めて召し上がれ。
まるごとカマンベール 大根と牛肉のトマトミルフィーユ鍋 by 神田えり子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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④キャベツの洋風ミルフィーユ鍋
煮込むと甘味が増す冬のキャベツを使った、洋風のミルフィーユ鍋。キャベツがクタクタになるまで煮込むのがポイント。玉ねぎを先にレンジ加熱しておくと時短になりますよ。締めは、チーズをプラスしてリゾットにするのがオススメです。
⑤厚揚げとキャベツのミルフィーユ鍋
お肉の代わりに厚揚げを使ったお鍋です。厚揚げと相性の良いキャベツは、クッタリ煮込むことで旨さ倍増!そこにチーズのまろやかさも加わり、山盛りキャベツも完食できる美味しさです。キャベツの水分を引き出すため、少量の水で弱火で加熱します。