鶏もも肉をもっと美味しく。作り置きして手軽に食べられる簡単レシピをご紹介

人気鶏肉料理のチキン南蛮です。南蛮酢に絡めた鶏肉と卵たっぷりのタルタルソースがたまらなく美味しいレシピですね。フライパンに大さじ3杯程度の油だけで鶏肉を焼けるので簡単に作れます。

作り置きする際は、たれに絡めた状態で保存します。タルタルソースも保存できますが、鶏肉に比べて日持ちは短いので、早めに消費しましょう。

ほんの10分で人気の鶏チャーシューを作り置きするレシピです。たれにお酢が加えてあるので、後味がさっぱり。お酒とお酢の効果により、鶏もも肉がしっとりと仕上がり、作り置いてもなおジューシーな一品です。

電子レンジで加熱後は、裏返して蒸しながら冷ますことで、味が落ち着きます。保存は鶏肉を切らずたれに漬けた状態がおすすめ。

野菜をとれる作り置きの煮物で人気があるのは筑前煮です。鶏もも肉の脂は根菜やこんにゃくとよく合い、だし食材としても抜群ですね。人参や絹さやは、ビタミンを補給できるほかに彩りもよくなります。

絹さやがない時には、さやいんげんを代用するのもOK。しっかりと味がしみ込んでいますので冷めても美味しいレシピです。

鶏もも肉をゆでて保存するだけで、和洋中の幅広いお料理へと大変身する作り置きレシピです。こちらのレシピでは、ゆでた鶏もも肉を使って鶏そばやチキンライス、薬味ソースがけなどのおかずへアレンジしています。

風味のよいスープを煮出すために弱めの火で煮ることがポイント。繰り返し作り置きしておきたい定番品ですね。

鶏もも肉の脂や調味料をしっかり吸い込んだ大根が美味しい作り置きレシピです。時間を置くと、どんどん味がしみ込むのも魅力的なおかずですよね。

使いそびれた大根が冷蔵庫にある時は消費のチャンスです。大根の下ゆではレンチンにお任せ。こちらの味付けは大根のほかに、じゃが芋などに替えても美味しいので食材のアレンジもおすすめ。

ご自宅の食材と鶏肉を使った手軽な作り置きレシピをご紹介しました。10分から15分程度で作れる時短メニューや電子レンジで簡単加熱ができるおかずなど、状況に合わせて選べますね。