①かつおのたたきと新玉ねぎのにんにくごま味噌和え
「かつおのたたき」にも「新たまねぎ」にも合う“ごま味噌ダレ”。和えるだけで最高級の美味しさに。タレ用の調味料は、事前にしっかり混ぜておくのが美味しく仕上がるポイント。おつまみはもちろん、白ご飯にも合います。
②タコとアボカドのピリ辛和え
濃厚なアボカドと、プリプリのタコ。絶妙な食感のコントラストが美味しい一品。ごま油とコチュジャンの旨辛味が最高!ほんのり辛い程度なのでお子様も大丈夫ですよ。混ぜる際は、アボカドが崩れないように優しくゆっくりと。
③まぐろときゅうりの蜂蜜醤油和え
奥行きのある旨味と食欲をそそる“照り”の秘密は「蜂蜜」。パリパリとしたきゅうりの食感がやみつきに。きゅうりから水分が出てきてしまうので、漬け込みすぎは禁物!作ったその日に食べきりましょう。
④ごま油香るにんじんのネギ明太和え
ピリッと辛い明太子がアクセントになった一品。塩昆布の塩味とごま油の香ばしさが絶妙なバランスです。永遠にモリモリ食べられるほどの美味しさで、おつまみはもちろん、色合いが良いのでお弁当のおかずにも◎。
⑤絶品わかめサラダ
見た目のインパクトから想像できない美味しさに驚きますよ。相性の良い白だしとマヨネーズを、旬のわかめにたっぷり絡めていただきます。時間を置くとわかめとマヨネーズソースが分離してしまうので、早めに食べきりましょう。
⑥新たまねぎとツナのサラダ
新玉ねぎが手に入る時期に試したい一品。相性の良いツナと混ぜるだけ、火を使わないシンプル調理ながら、ハマる美味しさ。玉ねぎは繊維を断ち切る向きでスライスのが◎。調味料の染み込みがよく旨さが倍増。