きゅうりのわさび漬け作り方②きゅうりを乱切りにする
きゅうりのとげをとったら、食べやすい大きさに乱切りにします。
きゅうりのわさび漬け作り方③きゅうりに塩をまぶす
ポリ袋にきゅうりを入れて、塩を加えます。
空気を含むように袋の口を閉じたら、よく振って、塩をまんべんなくきゅうりにいきわたらせます。
きゅうりのわさび漬け作り方④砂糖とわさびを加えて揉み込む
袋の口を開け、砂糖、わさびを加えます。
きゅうりになじませるように揉みこんで混ぜ合わせます。
きゅうりのわさび漬け作り方⑤冷蔵室で寝かせる
袋の空気をしっかり抜いて、袋の口をゴムで縛ります。冷蔵室で半日漬ければ完成です。
旨味の中からわさびの辛みが！あと一品にぴったり!
一晩漬け込んだ、きゅうりのわさび漬けを早速いただきます。
一口食べると、しっかりきゅうりに味がしみ込んでいます！わさびの辛みがガツンと来るかと思いきや、しっかり甘みも感じられ、ごはんとも相性抜群です。
辛みが苦手な方でも食べやすく、しかしわさびの風味がしっかり感じられる絶妙な味付けはさすが川原さんですね。
そして何よりきゅうりを切ってしまえば、後はビニール袋の中で混ぜるだけですべて完結！とっても簡単に作れちゃうのが嬉しいですよね。材料も家庭にあるもので手軽に作れ、困ったときのあと一品に便利です！
ご飯が進む！さっぱりわさび漬け
今回ご紹介した、おばあちゃんYouTuber川原さんの『きゅうりのわさび漬け』。
暑いとなかなかご飯が進まない～！なんて時にもこのレシピはぴったりですよ。わさびの量などもお好みで調節できるので、ぜひご家庭にドンピシャのわさび漬けを作ってみて下さいね。
一味違ったきゅうりレシピをお試しあれ
暑い夏に食べたくなるきゅうりを、さらに美味しく食べる裏ワザをご紹介しました。
この夏は「いつもと違った食べ方」で、きゅうりの新たな味わいを楽しんでみてくださいね♪
