なにかとイベントの多いこの時期は、食生活が偏りがち……。そんな冬に強い味方となるのが、野菜をたっぷり食べられるサラダバー付ランチです。新鮮な野菜を思う存分楽しめるサラダバー付ランチは、コスパ抜群でとってもお得。飲み過ぎ、食べ過ぎた次の日や、友達との休日ランチに最適な、恵比寿のサラダバー付きランチを楽しめるお店をまとめてご紹介します！
ガーデンプレイス39階の眺望とともに新鮮野菜を堪能♡／South
「South（サウス）」は、旬にこだわった食材を楽しめるシーフード＆グリルレストラン。
恵比寿ガーデンプレイスタワー39階に位置する同店では、洗練されたモダン調の店内から東京の街を一望し、優雅なランチタイムを楽しむことができます。
こちらのお店でいただけるのは「australia “Surf&Turf” BUFFET」（1,300円）。Surf＝海の幸、Turf＝肉という意味で、オーストラリアの昔ながらの料理の楽しみ方を、ビュッフェスタイルで味わうことができます。
有機・高品質にこだわる「大島農園」などから仕入れた野菜が、グリル含む10種類～、90分間食べ放題。新鮮な野菜の数々に、旬の素材の美味しさを再確認できるはず。
さらに、ジューシーなお肉をサワークリームと特製ソースでいただく「オーストラリア産アンガス牛のスキレットグリル」など、プラス500円～でメイン料理も選べるので、お腹いっぱい食べたいという人にも安心。
贅沢な景色と、新鮮な野菜を一緒に楽しめば、日頃の疲れもすっきりとリフレッシュできそう♡一緒に来た友達も喜んでくれるはず！
South
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39階
電話番号：03-5793-1955
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～23:00（L.O.22:30）
定休日：なし（ビルに準ずる）
自社栽培の採れたてオーガニック野菜が主役／WE ARE THE FARM EBISU
恵比寿駅から徒歩5分。「WE ARE THE FARM EBISU（ウィー アー ザ ファーム エビス）」は、とにかく野菜にこだわったお店。
「その土地の、採れたての、旬のお野菜」というコンセプトのもと、野菜そのものの味を最大限に活かしたメニューの数々を楽しむことができます。
こちらで食べられる野菜はすべて、千葉県の自社農場で作られています。土づくりから始めたという徹底的なこだわりのもと育ったオーガニック野菜たちが、ずらりと並んだビュッフェカウンターは圧巻。
中でも注目したいのが、デトックス効果などもあるとして話題のスーパーフード「ケール」。新鮮なケールを食べ放題で楽しめるのは珍しいので要チェックですよ！
「セレクトサラダセット」（1,296円）は、ケールや野菜、ドレッシングを好きなだけ選んで自分だけのオリジナルサラダを作れる人気メニュー。採れたて野菜をたっぷり楽しめ、さらにブレッドやスープもついてきてボリューム満点です。
「ファーマーズケールカレー」（1,296円）にも、ゴロゴロ野菜とケールがたっぷり。こちらにはサラダビュッフェは付きませんが、ケールサラダや野菜スープもセットになっているので、これでもかと野菜を味わうことができます。
野菜だけでお腹いっぱいになる贅沢な体験が、ここに来れば叶っちゃう！日頃の野菜不足を一気に解消できますよ♪
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F
電話番号：03-5784-3877
営業時間：ランチ11:30～14:30（L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00）、月～土・祝 ディナー17:00～23:30（L.O.22:45、ドリンクL.O.23:00）、日 ディナー17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
定休日：不定休 ※月に一度、研修の為お休みあり
