迷った時にオススメ♡豚ひき肉+野菜で作る絶品レシピ12選

価格が安い豚挽肉は、家庭では欠かせない材料です。豚挽肉と野菜をプラスすると、お肉の量がが少なくても満足感が高い料理になります。身近な野菜であるキャベツ、もやし、ナスと一緒に作れるレシピを紹介します。

野菜がたくさん食べられる、サクッと美味しいヘルシーメンチカツです。豚ひき肉よりもキャベツの方が多いので、ダイエット中でもたくさん食べられますね。カラリと揚げるポイントは、水気をしっかり取ることです。

もやしとキャベツが入った、お好み焼き風の豚ひき肉のキャベツバーグです。バーグの生地に味がついているので、そのまま食べても美味しいですよ。作り置きのおかずとしてもオススメです。ご飯が進む一品です。

キャベツをどっさり多めに入れた肉みそキャベツは、にんにく、生姜が効いた味噌の味付けです。ご飯が進むおかずは、食べ盛りの子供にとってご馳走ですよね。野菜が苦手な方もパクパク食べられますよ。

ほっとする味のチーズクリームソースのロールキャベツです。和風味やトマト味が多いロールキャベツですが、チーズクリームはまろやかな優しい味が人気ですよね。ベーコンが塩気と旨味をプラスしています。

出来上がりまで5分という早さのもやしと卵のペペロンチーノです。材料は手軽に揃うものばかりなので、お腹がすいた時にすぐに作れるのが嬉しいですね。もやしのシャキシャキ感と優しい卵の組み合わせが最高です。

大根の旨味が凝縮されている、切り干し大根を使った、切干し大根ともやしの肉そぼろ炒めです。コチュジャンが効いたピリ辛な味付けに。お弁当のおかずに、夕ご飯にと大活躍間違いなしの一品です。

もやしは炒めるとシャキッとした食感が美味しい食材ですね。もやしと豆苗とひき肉をササッと炒めてできる一品。ひき肉は豚、牛、鶏どのお肉を使っても美味しく仕上がります。5分で作れる手軽さも嬉しいですね。