2月3日の節分に欠かせない恵方巻。無言で恵方巻を食べ、一年の無病息災を願います。今年の恵方巻は手作りの「ハットグ恵方巻」にチャレンジしてみませんか？揚げたてを頬張れば、溶けたチーズがびよーんと伸び、食べた人皆に笑顔が広がります♪
muccinpurin
今年の節分は変わりダネで攻める！
2018年に韓国から上陸して大ブームを巻き起こした「ハットグ」。
揚げたてのホットドッグからとろりと伸びるチーズは、フォトジェニックかつ安定したおいしさで、瞬く間にファンを増やしていきました。
今回は、節分には欠かせない恵方巻をハットグ風にアレンジ。揚げたてのアツアツを召し上がれ♪
「ハットグ恵方巻」の作り方
材料（4本分）
・ごはん……4膳分
・海苔……4枚（海苔巻のサイズに合わせてカットしてください）
・チーズ……4本（今回はさけるチーズを使用）
☆粉チーズ……大さじ4
☆顆粒コンソメ……小さじ2
☆塩こしょう……少々
・溶き卵……少々
・パン粉……適量
・フレンチマスタード……適量
・ケチャップ……適量
・パセリ（みじん切り）……適量
・揚げ油……適量
ごはんに粉チーズ、顆粒コンソメ、塩こしょうを混ぜて味をつけます。
冷ごはんだと味がなじみにくいので、軽く温めておきます。余ったごはんでももちろんOKですが、恵方巻のために炊く場合は水加減を少なめにしてください。
ごはんに味をつけたいときはここで混ぜ込んでください。カレー粉やケチャップがおすすめです。
巻きすにラップを敷きチーズの長さより1cmほど大きくごはんを広げます。（ごはんを4等分しておきます）
中心にチーズをのせ、ごはんで巻きます。ラップの両端をねじってチーズがはみ出ないように包みます。ラップをはがして海苔を巻きます。
溶き卵とパン粉をまんべんなくつけ、160度の油で転がしながら全体にこんがりと色が付くまで揚げます。油の温度が高すぎるとチーズが溶ける前に衣に色が付いてしまうので、必ず低温でじっくり揚げてくださいね。
ケチャップとお好みでフレンチマスタードをかけ、パセリを散らして完成です。
チーズが溶けている熱いうちに召し上がれ♪ やけどには注意してくださいね。
おいしく食べるなら絶対に揚げたてで！
揚げたてを頬張れば、溶けたチーズがびよーんと伸びます！
チーズは冷めると固まるので、揚げる前の段階まで準備しておいて、揚げたてを食べるようにしてくださいね。
サイドからチーズが顔を出していると油に溶け出してしまうので、ごはんでしっかりとチーズを隠すようにしてください。
味も見た目もインパクト抜群
さけるチーズのフレーバーを変えたり、ごはんにカレーやミートソース、パセリで風味をつけたりと、アレンジは無限大！
揚げたてのアツアツを頬張れば、自然と笑顔がこぼれる変わり恵方巻。ビジュアルのインパクトはもちろん、楽しくおいしい恵方巻で、無病息災を願いましょう♪
