「秋の味覚」をサラダで味わい尽くそう
旬の秋野菜を「デリ風サラダ」で楽しんでみませんか?ほっこりおいしくて栄養たっぷり。子供から大人までやみつきになること間違いなしです。副菜・おつまみ・お弁当などで楽しめる絶品レシピをご紹介します。
「さつまいも」のデリ風サラダレシピ
①さつまいもと枝豆のデリ風サラダ
さつまいもと冷凍枝豆をレンチンし、すりごまとマヨネーズで和えたデリ風サラダ。ごまの風味が良くて栄養もたっぷり摂れます。子供にも喜ばれる味付けでとってもヘルシー。
②さつま芋と卵のデリ風サラダ
ゆで卵がゴロゴロ入った、コクと旨みたっぷりのデリ風サラダ。玉ねぎと粒マスタードがアクセントになり風味豊かに仕上がります。2日ほど冷蔵保存可能なので、作り置きサラダとしてもおすすめです。
③ベーコンクリームチーズのさつまいもサラダ
さつまいもにブロッコリーを加えて作る、濃厚クリーミーなデリ風サラダ。ベーコンの程よい塩気とクリームチーズのコクで、さつまいもがごちそうになります。ブロッコリーの代わりにきゅうりを使っても絶品です。
④さつまいもと小松菜のツナマヨサラダ
ワインのお供におすすめのさつまいもサラダ。さつまいもと小松菜を切ってレンチンし、ツナを加えてマヨネーズと塩胡椒で和えれば出来上がり。10分程度で作れるので、すぐ晩酌の一品を追加したいときに便利です。
「かぼちゃ」のデリ風サラダレシピ
⑤クリーミーマヨのかぼちゃサラダ
1/4サイズのかぼちゃを皮ごとレンジ加熱し、にんにくマヨソースで和えるだけ!超簡単にクリーミーなデリ風かぼちゃサラダが作れます。手軽に楽しめて子供も喜ぶ味付けなので、試してみてくださいね。
⑥かぼちゃとベーコンのDELIサラダ
かぼちゃ×玉ねぎ×ベーコンで作る、おしゃれなデリ風サラダ。切った野菜をまとめてレンチンし、マヨネーズなどの調味料を混ぜれば完成です。ポイントは少量のカレー粉。メリハリのある味わいに仕上がります。
⑦かぼちゃのデリ風コンソメサラダ
ゆで卵・ハム・チーズがゴロゴロ入ったコンソメマヨネーズ味のデリ風サラダ。甘くないかぼちゃサラダが好きな人におすすめのレシピです。お酒にも合うので、秋晩酌の一品にいかがですか?