あけお…めんどーい！お正月から15分×2品で簡単◎晩ごはん「1週間献立」

お正月明けにがんばれる、スタミナ料理もありますよ。ニラともやしと豚ひき肉の炒め物。台湾のラーメンやまぜそばのように、辛いミンチを参考にして作られています。そのままでも、麺やご飯にかけてもおいしいです。（調理時間：10分）

ガッツリ主菜のお供には、あっさりとしたしらたきの副菜はいかが？明太子や白だしで和えて、炒めるだけで完成します。トッピングに刻み海苔を散らせば香りも◎。ちゅるんとした食感もたまりません。（調理時間：3分）

冷蔵庫に白菜…余っていませんか？大きいサイズを買うと、冷蔵庫で余りがちなので、消費できるレシピが助かります。ピリッと辛い中華風の白菜料理です。こってりとした味付けなので、白いご飯が進み、お酒にも合いますよ。（調理時間：10分）

ピリ辛で赤い料理の主菜には、緑の料理で栄養をプラス。ほうれん草を茹でて、ほかの材料や調味料と和えるだけで簡単に完成します。ツナや塩昆布のうまみがいい仕事をしてくれていますよ。（調理時間：5分）

土曜日は休みで時間があるなら、ちょっと手の込んだ料理を作りませんか。豚のこま切れ肉にごぼうを入れた揚げ物です。冷めてもおいしい理由は、ごぼうの漬物を入れているから。フライパンで揚げ焼きするので簡単に作れます。（調理時間：10分）

ガツンとおいしいお肉の主菜には、さっぱりとした食材でもピリッと辛くておいしい副菜を合わせてはいかが？もやしやわかめにキムチを和えたナムルです。枝豆がおいしいアクセントになっています。（調理時間：5分）