6.漬け卵黄を作る。
卵黄のみをタレに入れていきます。卵白は、お菓子作りなどに使うことができます。
卵黄が乾燥しないように、また卵黄全体がまんべんなくタレにつかるように、上からピタッとラップをし、フタをして、冷蔵庫で3時間寝かせます。
漬け卵黄ができました。
7.盛り付ける。
茶碗に炊き立てのご飯をよそいます。
卵黄を2つのせます。
箸でくずして…
タレをかければ、できあがり！
口に入れた瞬間、粒が立ったご飯、濃厚な漬け卵黄、薬味が口の中で混ざり合って、一瞬パニックになるほどのおいしさです。脳内の幸せホルモンが分泌されて、とてつもない幸福感で満たされる感じがします。
この卵かけごはん、めちゃめちゃおすすめなので、ぜひ作ってみてください！
詳しくは、こちらの動画で！
