2023年の節分は2月3日（金）。恵方は「南南東」です。そこで今回は「恵方巻き＆福豆アレンジ」レシピ集をお届けいたします。
定番からアレンジ恵方巻きまで幅広くピックアップ。また、余りがちな福豆のアレンジレシピも紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。
絶品！恵方巻きレシピ
①７種の具材入りで贅沢に「海鮮恵方巻き」
絶対ハズさない定番の恵方巻きレシピ。七福神にちなんだ彩り豊かな7種類の具材入りで、食卓が華やぐ一品です。巻き簀がなくてもクッキングシートで作れるのも嬉しいポイント。
②簡単！初めてでも失敗しない「ちらし巻き寿司」
お刺身3種盛りで、手軽に作れる恵方巻きです。角切りにした具材を、ちらし寿司のようにご飯の上にのせ、ゆっくり巻いてつくります。具材が全体的に馴染みやすく、巻きやすいので初心者にもオススメの恵方巻きです。
③彩りも華やか「サラダ巻き」
子供が大好きなツナマヨを入りの「サラダ巻き」レシピです。厚焼き卵は市販のものを使えば、一切火を使わず時短で完成。レタス、カニカマ、きゅうり、卵、ツナ、ハムの順に具材を乗せてくださいね。
④絶対家族が喜ぶ「牛カルビマヨキンパ」
家族から褒められること間違いなしの「牛カルビマヨキンパ」です。濃い味でお酒のおつまみにもなります。巻き簀で形を整えたら、ラップでしっかり包みしばらく置いておくと◎。具材が馴染みカットしやすくなります。
⑤食べ応え抜群「肉巻きキンパ」
焼き海苔がなくても大丈夫！お肉で巻いちゃいましょう。ほうれん草とにんじんとたくあんのカラフル具材入りで、これ一つでボリュームたっぷり。節分の日のお弁当にもぴったりの一品です。
⑥ミニサイズで食べやすい「チーズキンパ」
食べやすいミニサイズの「チーズキンパ」はいかがでしょうか。手巻き寿司サイズの焼き海苔を使うことで、食べやすいだけでなく、巻きやすさもアップします。不器用さんでもキレイに作れますよ。
⑦お弁当にもオススメ「オム恵方巻」
ケチャップライスを薄焼きたまごで巻いて作る「オム恵方巻き」です。ちょっとしたコツで、虎柄の薄焼き卵が作れちゃいます。全て火を通しているので、お弁当用の恵方巻きとしてもオススメのレシピです。
