⑨鶏がらしょうゆで!豚バラキャベツの中華炒め
豚バラ肉にたっぷりのキャベツを入れるとボリュームアップ。スライスにんにくを入れるとパンチが効いて、鶏ガラスープ&醤油の中華味がよく合います。具材をさっと炒めるだけ、フライパンひとつで速攻完成です。
⑩重ねて煮るだけ!絶品プルコギ
炒めるのではなく、食材を重ねて蒸し煮にして作るプルコギ。牛肉のうまみと、ピリッとうま辛のコチュジャン、たっぷりの野菜の相性がバツグンです。少量だけ加える春雨が、余分な水分を吸ってくれます。
“ひき肉”って万能なんです!
⑪お麩でふんわり!ワンパン煮込みハンバーグ
ジューシーなハンバーグも男性から人気の高いメニュー。パン粉ではなくお麩を使うことで、ふんわりとした食感に仕上げています。こってりとしたソースも手作りで、お好みでチーズをかけて召し上がれ。
⑫チーズインミートボールの煮込み
甘めのトマトソースが絡んだミートボールは、ご飯がもりもりと進む人気メニュー。手作りなら、中にチーズを入れるなどのアレンジもできます。熱々で食べると、チーズがとろ~りと溶け出てきますよ。
和食の定番である“魚料理”にほっこり
⑬簡単ぶり大根
ぶりのうまみを大根が吸っておいしく仕上がる、ぶり大根。刺身のぶりを使えば、下処理不要で簡単に作れます。大根は厚切りにしても、レンジでチンして加熱しておけば、火の通りが早くなります。材料を入れて煮込むだけで完成です。
⑭鮭のホイル焼き
鮭はそのまま焼いて食べてもおいしいですが、ホイル焼きにするとうまみが格段にアップします。たっぷりと野菜で栄養もプラス。味噌・マヨネーズ・チーズをかければ、白いご飯が止まらない味に仕上がります。