9. スコーン
ホットケーキミックスと豆腐で作るスコーンは、ふんわり焼きあがります。牛乳・バター不使用で、身近な材料だけで作ることができますよ。ほろ苦い抹茶風味の生地と、甘いホワイトチョコレートのバランスも完璧です。
10. ドーナツ
豆乳とホットケーキミックスだけで作るドーナツは、やさしい豆の味わいをほのかに感じられます。スプーンでまるめて、油鍋に落とすので洗い物も少なくすみますよ。焦げやすいので、焼き色と油の温度に注意しながら揚げましょう。
11. マフィン
アイスクリームとホットケーキミックス、たった2つの材料でマフィンを作ってみましょう。バニラアイスのほかに、抹茶やチョコ、チョコミントなどを使ってもOK。お気に入りのアイスを使って、アレンジを楽しんでみましょう。
12. ハムエッグチーズパン
本格的な総菜パンも、ホットケーキミックスを活用すれば簡単に作ることができます。発酵不要で、すぐに焼くことができるのが嬉しいポイント。特徴的な成形方法も、必見です。ドライパセリやバジルをトッピングすれば、彩りも完璧です。
13. くるくるチュロス
ホットケーキミックスと豆腐で作るチュロスです。しっかり色づくまで揚げることで、カリッとした表面の食感と、中のもっちりした食感を楽しむことができます。ホットチョコレートに浸して食べてもおいしそうですね。
14. りんごドーナツ
輪切りにしたりんごを使った、食感の楽しいドーナツです。りんごに生地をつけて焼くだけなので、型抜きや成形作業も不要。爽やかなりんごと、シナモンの香りのドーナツは、リラックスしたいティータイムにぴったりですね。
15. パウンドケーキ
濃厚なパウンドケーキは、ゆっくり紅茶やコーヒーといただきたいスイーツです。バナナと栗を入れているので、いろいろな味わいを一度に堪能できます。栗以外にも、季節のフルーツを混ぜ込んで作ってみたいですね。
16. マドレーヌ
シンプルな材料のマドレーヌは、素朴なおいしさが魅力的です。ホットケーキミックスの懐かしい風味と、ふんわり香るバターに、心がやさしくほぐれていきそうですね。焼き型の大きさや深さによって、焼き時間を調節しましょう。