木曜日は磯の風味がたまらない!
たらと舞茸のバター醤油炒め
淡白な魚のたらは、バター醤油で炒めると風味が豊かになります。さらに舞茸を加えるとうまみもアップ。どちらも火の通りが早いので、時短で完成します。焦げないように気をつけて。(調理時間:10分)
長芋とアボカドとちくわの海苔和え
副菜ではちくわと海苔を入れて、磯の風味を感じさせて。シャキシャキとした長芋と、とろりとしたアボカドの食感も楽しめるサラダです。どれもヘルシーな食材ばかりなので、ダイエット中の方にもおすすめします。(調理時間:5分)
金曜日はガッツリ中華系でお疲れ様~
豚こまピーマンもやしの節約チンジャオロース
こってりとした味つけのチンジャオロースは、白いご飯が進む中華料理。少々割高な牛肉やたけのこは使わず、豚こま肉やもやしなど節約食材で、お財布にやさしいのもうれしいポイントです。加熱をしすぎず、野菜をシャキッとさせて。(調理時間:10分)
わかめと豆腐で焼き肉屋さんのスープ
焼き肉屋さんで食べるような、中華風の鶏ガラスープ。わかめと豆腐というやさしい食材を使い、こってりとした主菜に合う汁物になっています。仕上げにこしょうをかけて、ピリッと辛くするのもありです。(調理時間:5分)
土曜日はヘルシーなのにパーティー感!?
甘辛ちりめんじゃこの和風厚揚げピザ
土曜日がお休みなら、ピザでパーティー気分を味わうのはいかが?ピザといっても、厚揚げやちりめんじゃこで作る、ヘルシーな和風ピザです。とろけたチーズと和風の食材はベストマッチ。お酒も進みそうです。(調理時間:10分)
トマトと新玉ねぎのオイポンレモンサラダ
新玉ねぎがおいしい季節なので、ぜひ生のまま食べましょう。トマトも一緒に角切りにすればフレッシュ。オイスターソースとポン酢、レモン汁などを合わせれば、コク旨ドレッシングの完成です。スプーンでもりもりと食べましょう。(調理時間:3分)
日曜日はお酒が進む!居酒屋風メニュー
じゃがいものキムチーズチヂミ
日曜日がお休みなら、お酒に合う料理を作って、おうちで居酒屋気分を味わうのもオツです。こちらはじゃがいもとキムチ、チーズのチヂミ。韓国風のお好み焼きです。天ぷら粉を使うことで、表面がサクサク食感になります。(調理時間:10分)