材料（２人分）
豆もやし..........200g
ごま油......大さじ1/2
＜A＞
塩...........小さじ1/4
酢...........小さじ1/2
ラー油............適量
作り方
①豆もやしは水でさっと洗い、水気をきる。
②耐熱皿に１を乗せてふわりとラップをして、６００wの電子レンジで２分３０秒加熱する。水けをきり、ボールに移す。
③❷にごま油を全体にからめて、Aを加えてあえる。仕上げにラー油をたらす。
撮影／巣山サトル 料理／本田よう一 スタイリング／サイトウレナ
