猛暑インフレの強い味方！もやし＆豆苗たっぷり「節約サラダ・副菜」16選

少し落ち着いていた野菜の価格が猛暑インフレに！食費を抑えるとき、真っ先にに思いつくのは副菜を減らすことではないでしょうか？そんなときこそ、もやしと豆苗に頼りましょう。コスパが良くておいしい一品が追加できますよ。

今回は、節約野菜の代表選手「もやし＆豆苗」の節約おかずを大特集！もう一品やおつまみなどに便利な「サラダ・副菜」をご紹介します。食感が良く食べ応えもあるので、お財布ピンチ時の助っ人に活用してくださいね。

もやしと春雨をさっとゆでて、カニカマと万能ねぎと調味料を和えた一品。ぱぱっと簡単に、食べ応え満点の中華サラダが作れますよ。シャキシャキつるつる食感が楽しく、コクのあるさっぱりした味わいに仕上がります。

きゅうりやハムが少しずつ余っているときにおすすめの節約サラダです。レンジ加熱して全ての材料を混ぜ合わせれば完成するので、火を使わないのも嬉しいポイント。カロリー控えめなのに大満足のボリューム感です。

ちくわや乾燥わかめなどのお手頃食材をプラスしたもやしサラダ。にんにくとごまの風味豊かなポン酢ベースの味わいで、さっぱりおいしくいただけます。安い食材だけで、旨みたっぷりの一品が出来上がりますよ。

お財布ピンチが深刻なときは、もやしだけで作れる韓国風サラダにしませんか？レンジで1分加熱して水気を絞り、すりごまと調味料を和えれば完成！居酒屋風の味わいでお酒に合うので、おつまみ用にもおすすめです。

乾燥わかめとカニカマを彩り良く混ぜ合わせた、もやしの和え物。ごま風味の酢醤油で調味するあっさりとした味わいで、暑い日のお食事に添えると喜ばれます。レンジで簡単に作れるので、和食の献立にぜひどうぞ。

簡単なレンジ調理でぱぱっと作れる、もやしとツナのスピードナムル。2つの具材を3分加熱して水切りし、熱いうちに炒りごまと調味料を混ぜ合わせます。味がしっかり馴染んで、冷めてもおいしくいただけますよ。