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男が喜ぶパスタ…肉の旨味じゅわ~!簡単「スパゲッティミートソース」

レシピ

連載第109回目は、パスタの定番中の定番! スパゲッティミートソースをご紹介します。難しそうに思えるけど実はとっても簡単に作れちゃう! 手作りだからこそお肉のうまみとお野菜の優しい味わいを存分に感じられるのも嬉しいですね。ぜひ休日に作ってみてはいかがでしょうか!

全体をざっと混ぜ10分間中火で煮込みます。

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全体をざっと混ぜ10分間中火で水気を飛ばしながら煮込みます。

その間にパスタをゆでます。

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沸騰したお湯に塩を加えます。

パスタを加えゆでます。

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パスタは、袋の表示ゆで時間のマイナス2分程度の時間でアルデンテに仕上がるようにゆでます。

ミートソースができあがったら仕上げに塩コショウで味を調えます。

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約10分程度、ミートソースを煮詰めたら最後に塩コショウで味を調えます。

パスタがゆであがったら水気を切ってお皿に盛り付けます。

パスタがゆであがったら水気を切ってお皿に盛り付けます。

ミートソースをパスタの上にかけます。

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ミートソースをパスタの上にかけます。

仕上げにパセリとパルメザンチーズを振りかけます。

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仕上げに刻んだパセリとお好みでパルメザンチーズを振りかけます。

おいしさのアレンジポイント♪

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今回はカットトマト缶を使ってますがホールトマト缶でも同様においしく仕上がります。その場合はホールトマトをつぶしながら加えてください!

Information

料理教室『ごぼう茶.com』♪

http://goboucha.com/
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