木曜日は具だくさんで彩り豊か!
豚ニラもやしの中華炒め
豚バラの薄切り肉にニラ、もやし、にんじんなど具だくさんの炒め物。彩りも豊かで、1つのおかずでいろんな栄養が摂れます。片栗粉でとろみをつけることで、野菜から汁気が出てもうまみが逃げないのがポイントです。(調理時間:10分)
チンする初夏マリネ
夏に旬を迎えるトマトとなすを使ったマリネ。レンジでチンして加熱して、調味料を和えるだけで完成します。冷蔵庫でしっかり冷やすとおいしいです。主菜にはない色を取り入れた副菜で、食卓を彩り豊かに。(調理時間:5分)
金曜日はお酒が進む~居酒屋風メニュー
さっぱりタレのカツオのたたき
かつおのたたきは、にんにくや生姜のチューブでパンチをきかせたタレで食べるとおいしいです。にんにくチップや小ネギ、大葉などたっぷりのトッピングと薬味で食べごたえもアップ。居酒屋風のメニューです。(調理時間:10分)
台湾風枝豆
おつまみの定番である枝豆は、鶏ガラスープの素や唐辛子などで旨辛の味つけにすると、さらにお酒に合います。ゆでられていてそのまま使える冷凍枝豆だと調理がラクです。生の場合は600Wのレンジで1分半ほど加熱すると◎。(調理時間:5分)
土曜日はピリ辛&コク旨で満足度が高い!
豚こまなすピーマンのピリ辛みそ炒め
薄切りの豚こま肉に、なすやピーマン、長ねぎなど具材をたっぷりと入れたみそ炒め。野菜もたっぷり入っているので栄養満点です。ピリ辛の味つけで食欲をそそります。こってりとした味つけで、白米がもりもり進みそうです。(調理時間:10分)
にんじんとくるみのごまマヨサラダ
にんじんに食感が楽しいくるみを合わせ、コクのある白ごまを和えたサラダ。にんじんのビタミンA、くるみのビタミンE、ごまのセサミンはどれも抗酸化作用のある成分。肌の健康を守るレシピで美容の意識も高めましょう。(調理時間:3分)