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残った「ごまだれ」で5分うどん!前菜&麺レシピなど11選[ 調味料活用 vol.7 ]

レシピ

しゃぶしゃぶやバンバンジーに欠かせない調味料「ごまだれ」。年中使えるけれど意外と出番が少なく、賞味期限が迫っているご家庭も多いのでは?今回はそんなごまだれで、5分で作れるコク旨うどんとヘルシーなポテトサラダを作りました!他にも簡単麺レシピやタレとして活用する方法をご紹介します。

macaroni編集部

しらすとトマトのジンジャーごまだれ

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トマトとしらすだけ買ってくれば、残っているごまだれと基本調味料でできるお手軽レシピ。あっさりとしていて食べやすく彩りも良いので、あともう1品欲しいときにも最適です。

レシピはこちら|Nadia

里芋のお手軽ごま味噌煮

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家庭料理の定番である里芋の煮物。ごまだれを加えてアレンジすると、いつもの味とはまた違ったおいしさに。ごまの風味とコクが増し、ごはんのおかわりが止まらなくなります。

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ラクしてうまい!麺レシピ3選

ごまだれで簡単!汁なし和え麺

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男女問わず人気のある汁なし麺。ごまだれや豆板醤をベースにしたタレに、アクセントとしてザーサイを入れた一風変わったレシピ。食感も加わり、中華麺との相性もばつぐんです。

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とろとろクリーミー。温泉湯豆腐仕立てのひきあげ素麺

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余ったごまだれといっしょに、余っているそうめんも使えるレシピ。豆腐をとろとろに煮ることでお出汁が白濁してスープのようになります。たくさん野菜を入れてお鍋風にして、ごまだれをつけてシンプルに召し上がれ。

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ごまだれつゆで棒棒鶏カナッペ風そば

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見た目の華やかさにそばと気付かないかもしれませんが、子どもが喜んで食べてくれそうなかわいらしい盛り付け。ごまだれと出汁を合わせたタレで、さっぱりと食べられそう!

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かけるだけ!手軽に映えるパーティー料理3選

たっぷり野菜!鶏ささみとシャキシャキ白菜の生春巻き

Photo by macaroni
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にんじん、きゅうり、鶏ささみなどを白菜の葉で包んだヘルシーレシピ!食べれば食べるほど健康になれそう。白菜といえばあっさりポン酢!ですが、ここはコクと食べ応えのあるごまだれでお試しください。

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こねない!挟むだけ!鶏もも肉のごまだれ揚げワンタン

Photo by macaroni
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中身を作る必要がない手軽な揚げワンタンは、見た目も華やかでパーティーにぴったり。余っているごまだれ以外にも、塩こしょうや、からしマヨネーズなど、いろんなディップを用意するとさらに楽しめます。

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