しゃぶしゃぶやバンバンジーに欠かせない調味料「ごまだれ」。年中使えるけれど意外と出番が少なく、賞味期限が迫っているご家庭も多いのでは？今回はそんなごまだれで、5分で作れるコク旨うどんとヘルシーなポテトサラダを作りました！他にも簡単麺レシピやタレとして活用する方法をご紹介します。
macaroni編集部
もっちりハフハフ！旨辛ゴマだれの「よだれ水餃子」
みんな大好きな餃子はパーティーの定番メニューですが、水餃子は茹でるだけで出せるので焼くよりもさらに手軽。ごまだれをそのままかけず、コチュジャンやにんにくやねぎを追加して、少しピリ辛なソースにするのがおすすめです。
ごまだれは調味料のちょい足しで更においしい！
単体でも十分おいしいごまだれ。タレとして使うことが多いので、アレンジに調味料をちょい足しするのがおすすめです。
ラー油や豆板醤で辛みを足したり、胡椒をかけたり、今流行りのシビれスパイス”花椒”なども良いアクセントになってくれます。
ごまの風味が強いものからドレッシングのようにさらさらしたものなど、いろんな種類が販売されているので、お好みのごまだれを探してみるのもいいですね！
文 / 写真：古矢 美歌
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。
