真夏もご飯を作って食べよっ！2品が15分で完成！晩ごはん「1週間献立」

しゃぶしゃぶ用の豚肉は、きゅうりと梅干しを合わせるとさっぱりと食べられます。暑くて食欲がないときも、これならいけそう！豚肉はお酒と砂糖を入れたお湯でしゃぶしゃぶすると、しっとりとやわらかくなり、冷めても硬くなりにくいです。（調理時間：10分）

先ほどご紹介したしゃぶしゃぶの茹で汁を使い、うまみがぎゅっと凝縮したスープはいかが？乾燥わかめのほかに、えのきやニラなど火の通りが早い食材を使い、時短で作れます。具材はお好みでも◎。（調理時間：5分）

淡白な鶏むね肉に、ごろごろトマトとごまだれを合わせるとさっぱりと食べられます。鶏むね肉は片栗粉をまぶすと、しっとりやわらかくなり、パサつきにくいです。冷やすと味が染みるので、作ってから冷蔵庫に入れておくのも◎。（調理時間：10分）

夏野菜のオクラを丸ごと使った炒め物。香ばしいにんにくがよく合います。大人も子どもも好きな味です。フライパンひとつで炒めるだけで速攻完成。彩りもよく、食卓を華やかに見せてくれます。（調理時間：5分）

牛肉やトマト、卵、春雨など具だくさんの炒め物は、ボリュームたっぷりです。彩りもきれいで、見た目だけでも食欲をそそりますね。オイスターソースをベースにした甘辛い味つけは白米にも合い、箸が進みます。（調理時間：10分）

山芋ときゅうりで、シャキシャキ＆ネバネバとした食感を楽しめる副菜。白だしと塩昆布で和風に仕上げています。さっぱりとした味つけで主菜の邪魔をせず、ちょうどいい箸休めになるでしょう。（調理時間：5分）