いま、進化＆多様化するドーナツの世界。イラストレーターであり、ドーナツ探求家として活躍する溝呂木一美さんの著書『ドーナツの旅』には、さまざまなドーナツが400種以上も掲載。ドーナツの魅力と、溝呂木さんのドーナツ愛がいっぱい詰まっています。読めば、もっとドーナツが好きになること間違いナシ！溝呂木さんのおすすめドーナツとともに、充実の内容を一部ご紹介します。
『ドーナツの旅』の「全国ドーナツめぐり」のページから、溝呂木さんおすすめの福岡の2軒をご紹介。「『TSUBAME DONUT』の国産大豆粉、米油を用いて作られるドーナツは、“ふわふわ”“もちもち”“しっとり”の3タイプの生地があります。食べごたえのあるドーナツですが、米油で揚げているためか、後味があっさりしているのが特徴です。ロゴや箱もかわいくて、テンションが上がります。
もう一軒は『ごはんとおやつ、雑貨の店 くらすこと』の表面がザックザクで、中はやわらかくホロホロしたケーキドーナツ。卵・乳製品を使わずに、豆腐を使用して作られています。ホームメイドっぽい懐かしさがありつつも、簡単には真似できないであろう逸品。硬めのプリンとあわせれば、至福のおやつタイムになります」（溝呂木さん）「全国ドーナツめぐり」のページでは、その他にも関西や関東、札幌、沖縄まで、全国のドーナツがずらり。写真に溝呂木さんの手描きのコメントが添えられ、旅心を誘います。
一冊にドーナツの魅力がいっぱい詰まった『ドーナツの旅』。全国津々浦々、小さなお店まで掲載され「おいしいドーナツを知ってほしい」という溝呂木さんの情熱を感じます。読んだあとは、この本を持ってドーナツ旅に出たくるなること、間違いナシ！お気に入りのドーナツを探しに出かけてみませんか？
溝呂木一美
『ドーナツの旅』
発行：グラフィック社
著者：溝呂木一美
定価：1,760円（税込）
ハリッツ
PARK STORE（パークストア）
RACINES DONUT & ICE CREAM（ラシーヌ ドーナツアンドアイスクリーム）
SUNDAY VEGAN （サンデーヴィーガン）
TSUBAME DONUT
ごはんとおやつ、雑貨の店 くらすこと
