牛乳なしでもふわふわ！人気のホットケーキレシピ18選

きな粉の使い道に迷ったら、ホットケーキに加えてみませんか？きな粉のやさしい香りがふわっと口の中に広がり、どこか懐かしい味を楽しめます。

小麦粉と一緒にふるいにかけると、ダマができずにキレイに混ざるので試してみてくださいね。ハチミツやメープルシロップのほか、小豆を添えていただくのもおいしいですよ。

ほくほくした食感がおいしい黒豆を入れた抹茶のホットケーキは、大人のおやつタイムにぴったり。米粉を使っているので、しっとりもっちり仕上がっています。レシピでは自家製の黒豆煮を使っていますが、市販品でもOK。抹茶と黒豆の色が映えるように、盛り付けにもこだわりたいですね。

もっちもちのホットケーキの中には、実は小さく切った切り餅が入っているんです。焼くと溶けてしまうので気づきにくいのですが、その食感は格別。抹茶のほろ苦さに合う小豆やバニラアイスを盛り付けて、おうちカフェを楽しんでみませんか？ホットケーキはミニサイズに焼くとかわいらしく仕上がりますよ。

ぱくっとつまめるかわいい形のホットケーキは、お子さんのおやつやホームパーティーの手土産に人気です。黒と白の練りゴマで2種類の生地を作り、2つの味を楽しみましょう。牛乳の代わりに入れるのは、なんとマヨネーズ。牛乳にくらべると水分は少ないですが、油分でふんわり焼きあがるんですよ。

お豆腐入りホットケーキをさらに進化させたのが、こちらのレシピ。絹ごし豆腐とすりごまを混ぜて、生地全体に香ばしい香りと風味をプラスさせています。少しやわらかめの生地なので、薄く焼いてフルーツやソースなどを添えていただきましょう。甘いものが食べたいけれどカロリーが気になる、という方におすすめのホットケーキです。

ほうれん草とじゃがいも、ベーコンで作ったオムレツとホットケーキを交互に重ねたタワーは、インパクト抜群。ホットケーキミックスには卵だけ入れてふんわりと仕上げています。ほどよく半熟のオムレツが絡んで、おしゃれなブランチになりますよ。

上からケーキのように切り分けて食べても良いですし、食べるときに1段ずつ取り分けるのも食べ方は自由。ホームパーティーにいかがですか？