花より団子。舌で味わう桜はいかが？さくらスイーツで春を満喫！

・桜あん（市販品）　200g
・牛乳　300cc
・生クリーム　50cc
・粉ゼラチン　5g

①　ゼラチンは水大さじ2に振り入れてふやかす。

②　桜あんに生クリームと、牛乳を加えて混ぜる。

③　牛乳の半量をレンジで軽く湯気が出る程度に加熱し、ゼラチンを入れて溶かす。

④　桜あんのボウルにゼラチンを溶かした牛乳を混ぜる。

⑤　材料の入ったボウルを氷水につけ、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

⑥　器に流して冷やす。

⑦　お好みでクリームを絞って塩抜きをした桜の花の塩漬けをのせる（分量外）。

春のわくわく気分が盛り上がるさくらスイーツ。ぜひ楽しみながら作ってくださいね。