作り方⑤タレとピーナッツをかける
白菜を器に盛り付け、
タレとピーナッツをかけたら完成です。
ピリッとした辛さ♪「でも一回食べたらそれで良いかな…」
中火で蒸し焼きにしたのですが、だいぶ焦げ目がきつめに出来てしまいました。レシピには中火と書かれていましたが、弱めの中火で焼く時間を長くした方がよいかもしれません。
それにしてもインパクトある見た目です(笑)。それでは食べてみたいと思います。
花椒のピリッとした辛さと黒酢の独特な味で「中国料理によくあるよね！」といった味です。
ごめんなさい、僕はあんまり好みじゃなかったです。ずっと「う～ん……」みたいな感じ。
「山椒や黒酢が大好きな人なら、これが美味しいのかも？」とも考えましたが、無理があるなと思いました。
よだれ鶏と違って、あまり肉の旨味がないのが原因かなと思います。
SNSでも試しに調べてみましたが、SNSではみんな美味しいと言っていたので、妻にも食べてみてもらうことに。結果は、やはり「好きではない」とのこと。人によって好みが分かれる料理かもしれませんね。
よだれ“鶏”だからおいしいのかも
この記事では、テレビ朝日『相葉マナブ』で紹介された「よだれ白菜」を作って食べてみました。花椒のピリッとした辛さと黒酢の風味が印象的なレシピでした。
僕にはまったくハマらない味で、正直、一回食べたらよいかなと思いました。お肉の旨味があればおいしくなると思うので、お肉と一緒に焼いたら激ウマ料理が完成するかもしれないですね！
SNSでは好評だったので、興味がある方はぜひ作ってみてくださいね。
