木曜日はさっぱり×こってり=バランス献立
豚キャベのレモンネギ塩炒め
豚肉とキャベツで家計にもやさしい炒め物。レモン汁を使った塩だれはさっぱりとした味わいです。キャベツは炒めすぎるとやわらかくなりすぎるので、加熱時間に気を付けて。冷蔵庫の余り野菜を加えても◎。(調理時間:10分)
きのこと玉ねぎのケチャップ煮
きのこや玉ねぎ、にんじんなど野菜がメインの副菜は、ケチャップでしっかりと味つけすると食べごたえアップ。砂糖を入れることで、ケチャップの酸味がマイルドになり、食べやすくなります。レンチンだけで完成です。(調理時間:5分)
金曜日は赤くておいしい韓国風献立
大根豚キムチ炒め
ジューシーな豚バラ肉と、ピリッと辛くてうまみたっぷりのキムチは相性バツグン。さらに冬が旬の大根を入れると、シャキシャキ感もアップしておいしい豚キムチができあがります。大根は先にレンチンすると、加熱時間を短くできますよ。(調理時間:10分)
えのきとカニカマのナムル
えのきとカニカマ、2つの具材で作るシンプルなナムル。カニカマは赤い色と甘い味がアクセントになります。レンジでチンして、調味料を和えれば、あっという間に完成です。(調理時間:5分)
土曜日は和風のパスタ献立
豚肉ときのこの和風スープパスタ
具材がたっぷりと入ったパスタなら、栄養もしっかり摂れてメインになります。豚バラ肉ときのこのうまみを余すところなく食べたいならスープパスタがおすすめ。フライパンひとつで作れて洗い物も少なく済みます。(調理時間:10分)
水菜と油揚げの和風ツナサラダ
冬が旬の水菜を使ったサラダ。表面をカリッと焼いた油揚げを入れて香ばしく、ツナを加えて食べごたえと栄養もアップです。ぽん酢や醤油などの和風の味つけで召し上がれ。(調理時間:5分)