いよいよ忙しい12月がスタート！
2品×15分の晩ごはん献立でおいしく乗り切ろう
2023年も1ヶ月を切り、今年も残りわずかです。とにかく忙しい12月は食べ過ぎたり、食べそびれたり…と食事が乱れやすい時期でもあります。2品を15分で完成する晩ごはんなら、時短で作れてしっかりと栄養を補えます。
そんな時短で作れる晩ごはん献立をピックアップ。月曜日から日曜日まで1週間分をご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
月曜日は野菜たっぷり中華献立
なすニラ麻婆
麻婆なすにニラを加えるとスタミナ感がアップ。ご飯が進むこってりとした味つけで、丼にしてもおいしいです。なすは先にレンジでチンしておくと、加熱時間が短くなりますよ。（調理時間：10分）
レタスの中華ナムル
レタスは加熱するとかさが減り、たっぷりと食べられます。そんなレンチンだけで作る、包丁もフライパンも火も使わない簡単レシピ。中華麹を使いますが、鶏ガラスープの素と塩で代用できます。（調理時間：5分）
火曜日は冬野菜のシャキシャキ献立
厚揚げと白菜のとろみ炒め
白菜に厚揚げを入れて、ヘルシーにボリュームアップした炒め物。片栗粉でとろみをつけると、冷めにくく体が温まります。めんつゆや鶏ガラでやさしく味つけして、ごま油で香りを足せば絶品です。（調理時間：10分）
れんこんとちくわのオイごま甘辛炒め
冬が旬のれんこんとちくわの炒め物。オイスターソースといりごまを合わせると香ばしい味わいになります。れんこんは薄く切ると早く火が通るので、時短で作りたいなら薄切りにしましょう。（調理時間：5分）
水曜日はピリッと辛くて温まるスープ献立
豆腐たっぷり豆乳坦々スープ
豆腐や豚ひき肉などでたんぱく質をしっかり摂れるスープなら、献立のメインにもなります。ピリッと辛い担々風の汁は、豆乳を加えてマイルドな味つけに。麺やご飯を入れてもおいしいです。（調理時間：10分）
ほうれん草とツナコーンのさっぱりサラダ
緑色のほうれん草と黄色のコーンで作る、彩りがきれいなサラダ。ツナを入れるとヘルシーで食べごたえもアップします。全てレンチンだけで作れるレシピです。（調理時間：5分）
