ブロッコリーとコーンのカレーマヨソテー
冷凍ブロッコリーを使用したレシピですが、もちろん生のブロッコリーを使ってもよいです。カレー風味でどんどんブロッコリーがすすむ1品です。
さけとブロッコリーのカラフルテリーヌ
この1品が登場するだけで一気に食卓が華やかになります。テリーヌ作りに自信がなくても電子レンジで作る簡単レシピですのでご安心ください！
まとめ
旬のブロッコリーを楽しもう！
いかがでしたか？サラダのトッピング以外にもブロッコリーを楽しむ方法がたくさんあります。栄養が詰まったブロッコリー料理にぜひチャレンジしてみてくださいね。
【参考資料】
・文部科学省．日本食品標準成分表2020年版（八訂）．野菜類/ブロッコリー/花序/生
・文部科学省．日本食品標準成分表2020年版（八訂）．野菜類/カリフラワー/花序/生
・厚生労働省．e-ヘルスネット/健康用語辞典/栄養・食生活/抗酸化ビタミン（https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-008.html）．閲覧日2023年9月1日
