［心も体もぽかぽかに］冬のダイエットにぴったりな鍋料理の一週間献立

寒い冬に食べたい料理といえば、やっぱり鍋料理！あつあつの鍋料理は、体が温まるのはもちろん、ダイエットにうれしいメリットがたくさんあるんです！そこで今回は、鍋料理が主役の1週間分の献立を管理栄養士がご紹介します。

寒い冬は、体の芯まで冷えてしまう日も多いですよね。そんなときにぴったりなのが、あつあつの鍋料理！体がぽかぽか温まり、ほっこりリラックスした気分になれますよ。

健康的な身体作りのためには、バランスのよい食事が欠かせません。主菜となる肉や魚介類、副菜となる野菜やきのこ、そして主食は〆の雑炊や麺など。鍋料理だけでも、主食・主菜・副菜の3つがしっかりそろうバランスのよい食べ方となりますよ。

調理に油を使わず、だしやスープで具材を煮込むだけの鍋料理は、脂質の摂取量が抑えられて低カロリー！加熱することで野菜やキノコをたっぷり食べられるため、満足感がしっかり得られるのもうれしいポイントです。

月曜日は、新しい1週間の始まり。ぱっと目が覚めるような色鮮やかなトマト入りのスンドゥブで元気をチャージして、元気いっぱいの週にしていきましょう！

・ピリ辛トマトスンドゥブ
・もやしと豆苗のナムル
・韓国風サラダ
・ごはん

火曜日は、蓮根入りのもちもちの食感が楽しいつくね鍋はいかがでしょうか。だしやゆずの香りがきいたやさしい味わいのスープが絶品で、お箸がどんどん進みますよ。柚子胡椒入りのタレとの相性も抜群です。

・もちもち蓮根つくね鍋
・小松菜とにんじんのナムル
・ごはん
・パプリカとオリーブのマリネ

水曜日はちょうど週の折り返し地点！お疲れの体に染み渡る、ほっこりやさしいかぶとたらのみぞれ鍋はいかがでしょうか。淡白なたらとあっさりとした大根おろしが相性抜群で、やさしい味わいの一品です。

・かぶとたらのみぞれ鍋
・ごはん
・ところてんのマヨサラダ
・切昆布の炒め煮

いよいよ週の後半、木曜日！北海道の名物、石狩鍋をおうちで手軽に楽しんでみませんか？バターが入ったコクのある味噌ベースのスープが食欲をそそりますよ。

・石狩鍋
・ひじきの五目ペペロンチーノ
・水菜のシャキシャキ漬け
・ごはん

待ちに待った金曜日！パンチのきいたキムチ鍋がおすすめですよ。キムチ鍋の素がなくても、おうちで簡単においしいキムチ鍋が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね。

・素なしで作る！キムチ鍋
・レンチン和風ポテトサラダ
・ごはん
・ジャスミン香るひんやりデザート