冬はやっぱりこれでしょ♡冷えた体と心を温める「スープレシピ」12選

お鍋にもやしと豚こま切れ肉を入れて煮立たせ、調味料を入れて卵でとじたら完成。しょうがやにんにく、コチュジャンなどパンチのある味で食欲アップすること間違いなしですね。

食感などから、捨てがちになる野菜の皮ですが、実は皮には栄養が豊富にあると言われています。皮ごと細切りにした大根やにんじんを使ったコンソメスープは、食材を丸ごと味わえるのが◎。

食パンの耳が余った時は捨てないで、簡単おいしいオニオングラタンスープに。玉ねぎを炒めずに作るから時短になり、後乗せしたパンの耳のサクサク食感も格別ですよ。

きのこの旨味がたっぷり詰まった中華スープは、最後にごま油を加えることで風味がアップ。きのこだけなのに食べ応えありヘルシーだから、ダイエットしている方にも最適ですね。

5分でできるミルファンテ（イタリアンかきたま汁）は、粉チーズを使うのがポイント。手軽に作れるから、朝食にもぴったりの一品です。

なめことお豆腐という和の食材を、オリーブオイルやにんにくを使ってスペイン風のスープに。食物繊維もタンパク質もたっぷりで、美容的に優れているのも魅力です。