大阪府堺市にある『天ぷら大吉 堺東店』は、独自のルールがあることで話題です。
「スペシャルランチ（1,200円）※平日ランチのみ」は、マグロや大エビなどの天ぷらが日替わりで提供されます。
そして、名物は定食に付いてくる「あさりのみそ汁」。注文したお客さんの様子を見ていると、あさりの殻を床にポイポイ捨てる姿が…！なんとこちらの店は、殻を床に捨てるのがルールだそうです。
店主は、「うちはこれが売りなんで」「これをなくしてしまうと、何の意味もなくなる」と話しますが、スタジオメンバーは「そんなことない」とフォローするのでした。
『天ぷら大吉 堺東店』
住所：大阪府堺市堺区中瓦町1ｰ3ｰ5 堺東銀座商店街
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門真市『母の味 アゲイン』
2023年2月21日放送分
家庭的な料理を味わえる『母の味 アゲイン』は、お客さんから「何を食ってもウマいわ」と好評です。
国産牛と国産豚の合いびき肉を使用したハンバーグをトマトソースで煮込んだ「煮込みハンバーグ定食」。日替わり小鉢が3品付くのに500円という安さ！
店主に話を聞くと、「ポリシーは孫に食べさせるように」と衛生面に気をつかったり、食材は国産のものにこだわったりしていると話します。実は店主の孫が大学に進学するため、食事ができるよう大学の近くに店をオープンしたそう。
番組スタッフが孫の優也さんに「おばあちゃんのどこが好き？」と尋ねると、「全部っすね。あの雰囲気が好き」と回答。「誰もを元気にする」とおばあちゃんのことを話す優也さんに、スタジオは温かい空気に包まれるのでした。
『母の味 アゲイン』
住所：大阪府門真市常盤町9-15
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堺市堺区『銀シャリ屋 ゲコ亭』
2022年12月27日放送分
子どもから大人までさまざまな世代に愛される食堂『銀シャリ屋 ゲコ亭』。自慢のごはんは甘くて柔らかいそうで、お客さんから「米で米が食える」と声が上がるほどのおいしさです。
炊きたてアツアツの状態で握る「塩むすび（75円 ※2023年から100円）」。
「煮飯仙人」という異名を持つ店主の村嶋孟さんは92歳！雑誌の「世界が尊敬する日本人100選」に選ばれたことがあり、以前中国政府に呼ばれ米を炊く技術を教えていたのだとか。
米炊きのキャリアは60年以上という店主。今も熱心に研究しており、「自分自身との闘い」と語り真剣に米と向き合っています。
『銀シャリ屋 ゲコ亭』
住所：大阪府堺市堺区新在家町西1丁1-30
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