3月3日はひな祭り！華やかレシピ12選♡ちらし寿司からデザートまであるよ～

3月3日はひな祭り、せっかくなら華やかな料理を作ってお祝いしませんか。ちらし寿司からお吸い物、デザートまで、ひな祭りにぴったりなレシピがあります。見て楽しく、食べておいしい、ひな祭りレシピの特集です。

ひな祭りといえば、ちらし寿司がおなじみですよね。きれいに成型して、具材を重ね、トッピングを飾ればまるでケーキのようです。刺身を花のように見立てるのがポイント。特別感のあるごちそうのできあがりです。

いろんな刺身をのせた海鮮ちらし寿司だと豪華です。マグロはごま油と塩ベース、サーモンは白だしとレモン果汁という2種の漬けで味の違いを楽しめます。菜の花や玉子を合わせれば、彩りが華やかに。

炊き込みで作るちらし寿司なら、味がしっかりと染み込み、炊飯器のスイッチを押すだけで簡単です。炊飯中にトッピングやほかの料理を用意すると効率的◎。いくらや茹でエビをのせて贅沢に。

ひし餅のような3色の層がきれいな押し寿司。桜でんぶや菜飯で彩りを加えています。成型は牛乳パックを使って簡単に。隙間なくしっかり敷き詰めると、きれいな形に仕上がります。

彩り豊かな具材を混ぜれば、簡単にちらし寿司風ご飯のできあがり。卵や鮭、きゅうりなど近くのスーパーでもすぐ手に入る具材を使っています。きれいに飾ったり、トッピングしたりも不要で忙しい人にもおすすめです。

香ばしく焼き上げ、ほんのり味つけしたぶぶあられ。カラフルなものを使うと、ひな祭りにぴったりなアレンジメニューに仕上がります。そんなぶぶあられを衣にした唐揚げがこちら。大人も子どもも好きなコクのある味わいです。

エビのうまみと、はんぺんのふんわりとした食感がおいしくマッチしたエビしんじょ。ぶぶあられを衣にすると彩りが華やかになります。からっと揚げて香ばしく。おうちで作るなら熱々揚げたても食べられます。