こんにちは、朝食メニューが定まらないまま数十年が経過してしまった、ヨムーノライターの井野真利子です。
朝食にしっかり栄養があるものを食べたいと思っても、朝はバタバタと忙しく、手の込んだものを作れないのが現実ですよね。
そこで今回は、慌ただしい朝にもさっと作れる、時短レシピをご紹介します！
あの有名人夫婦のモーニングメニューを再現！
今回挑戦するのは、テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!（2024年5月28日放送）』で、女優・新垣結衣さんが紹介した「ミルクスープ」のレシピ。何でも、普段の朝食メニューとしてよく作っているそうです。
何を隠そう、私は新垣結衣さんの大ファンで、出演番組をチェックするのはもちろん、はるか昔に会員制のブログを運営されていた頃には、月額料金を課金して閲覧していたほど。
「ガッキーと同じものが食べられる！（あわよくば、近づける！？）」と淡い期待を胸に抱き、紹介されたレシピを参考に、さっそく作ってみました。
朝に栄養満点のメニューをさっと作れるレシピを知りたい方や、新垣結衣さん＆星野源さんご夫妻と同じ朝食を食べてみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
新垣結衣さん「ミルクスープ」の作り方
材料（5人分）
・ベーコン…150g
・白菜…250g
・まいたけ…100g
・しめじ…80g
・ブロッコリー…小房12個分
・水…500ml
・牛乳…500ml
・料理酒…大さじ2
・コンソメ…4.5g（お好みで調整）
・ニンニク（チューブ）…小さじ1
・塩…適量
新垣結衣さんは、普段このスープを作る際、冷凍庫にストックしている余り野菜を使っているとのことで、番組内でも冷凍野菜を使用していました。
今回は、冷凍した野菜やきのこの食感が気になったので、ベーコン以外の食材を凍らせて使ってみます。もちろん、冷凍されていない野菜を使っても問題ありません！
作り方①具材をカットする
ベーコンや野菜を、食べやすいサイズにカットします。きのこ類もほぐしておきましょう。
切り方については「何でもいいんです、好きに切ってください」とのこと。
また、冷蔵庫・冷凍庫に何が入っているかによって、具材の種類もその時々で変わるんだそうです。
作り方②材料を鍋に入れる
白菜、まいたけ、しめじ、薄切りベーコン、コンソメを鍋に入れます。
新垣結衣さんは、「ブロッコリーは煮すぎるとほぐれちゃうかな？」と悩んだ末「まいっか〜」と、一緒に入れていました（可愛い……）。かための食感がお好みの方は、後から入れてくださいね。
作り方③煮込む
水、料理酒、ニンニク（チューブ）を加えて、火にかけます。具材に火が通るまで煮込みましょう。
冷凍した野菜（特に白菜）を使うことで、あっという間に火が通りました。忙しい朝にぴったりの時短テクです。
