大竹しのぶさんの「ブリねぎ」はご飯が進み過ぎる♪おつまみにもおススメ！
おかずとしても、お酒のつまみとしても最適！
食べ応えもありかなりしっかりした味付けで食が進みますね。
むしろ濃くてしょっぱいので、初めて作る場合はしょう油少なめが良さそうです。
今回、レシピの分量はしょう油大さじ3のところを大さじ2に変更して作りましたが、もう少し減らしてもいいかも…という感想です。
インスタコメントでも「濃い」という感想の方がいたので、予想ですが下味のしょう油の量が出来上がりに大いに影響してそう。
下味のしょう油は“適量”となっているのですが、この工程で使用する量が多いとしょっぱく味が濃くなるのだと思います。
ニオイ対策で下味をしっかりつけた場合は、最後のタレは気持ち控えめの味付けにするのが無難でしょう。
「少し濃いね」と言われつつもご飯に合うと家族には好評だったので、わが家的にはリピ決定です♪
ブリと長ネギのサイズを同じくらいにして、食べやすく工夫しているのも好感触でした。しっかりした味付けのブリも美味しく長ネギもトロ～として食感も楽しめます。
気になる方は是非作ってみてくださいね！
