「あっさりおつまみのレシピ集」ヘルシーで美味しく罪悪感ゼロ！

塩昆布と梅の味付けが和風でおいしい豆腐とオクラの和え物。しっかり冷やしておけば、夏の暑さも吹き飛ばすさっぱりおつまみになります。おくらになめたけも入ってネバネバパワー全開！夏の疲れが溜まりがちな今、食べたいレシピですね。

辛いものが苦手な人やお子様におすすめな塩麻婆豆腐。あっさり塩味で、スルスルお腹に入っていきます。辛味は少ないですが、生姜が入っているので、食べると体の中からポカポカに。辛さを足したいときはお好みでラー油を垂らして召し上がれ。

レモンの爽やかさで食欲が進む厚揚げのねぎ塩レモン。鰹節を入れることで和風のねぎ塩レモンだれになっています。厚揚げの表面はしっかり焦げ目をつけて香ばしく仕上げるのがポイントです。食べ応えはあるけど、とってもヘルシーな一皿です。

大根、たまねぎ、豆苗など、お野菜をたっぷり摂れるこちらのレシピは、オーブントースターで厚揚げを焼いている間にトッピングを作る時短レシピ。こんがり焼いた厚揚げとさっぱりとした大根・玉ねぎ・ツナは相性抜群です。薄口しょうゆと和風顆粒だしでしっかり味がついているので、このままあっさりいただけます。

厚揚げともやしの節約食材で作るこちらのレシピ。酢醤油にはにんにくと豆板醤が隠し味として入っていて、ピリ辛な味付けに。厚揚げはしっかり油抜きをしてから調理するので、重たくならずあっさり食べることが出来ます。

トッピングの大葉の風味が一層味わいをあっさりさせる鶏ももとナスのみぞれ煮。よく焼いてとろとろになったナスとジューシーな鶏もも肉をさっぱり大根おろしがまとめ上げます。味付けはめんつゆだけででき、難しそうに見えて簡単なメニューです。

鶏胸肉の中華炒めは、本格的な中華のお味なのにあっさりした味わい。その秘密は旨みたっぷりのオイスターソース。野菜もたくさん入っていて、胸肉を使用しているので、栄養満点のヘルシー料理に仕上がっています。