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世界一簡単?[大バズりした“えのき”の食べ方]夫の第一声「これ旨いな」!「絶対作ります」声続々

レシピ

こんにちは!「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

突然ですが、こんなことを考えることはありませんか?

「料理はなるべく時短で終わらせたい」
「だけど、ちゃんと美味しいものが食べたい」

そんな方に、お伝えしたい時短で美味しいレシピを今回ご紹介します。

今までにない?えのきの食べ方

今回の主役は、通年安価で手に入りやすい「えのき」です。

えのきといえば、味噌汁や炒め物、鍋の具材などにはよく使用しますが、そのほかの場面では「意外と活躍する場面が少ない」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。

そんな「えのき」を「その手があったか!」という方法で美味しく調理していきます。

SNSでも反響の大きかった調理法です。

「爆速なめたけ風」の材料&作り方

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材料(2〜3人分)

・えのき…1株
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ1

作り方①切る

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えのきの石づきを取り、半分の大きさにカットします。

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ほぐして耐熱容器に移し……

作り方②混ぜる

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みりんと醤油を加え……

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混ぜ合わせます。

(しんなりとしてカサが減ります)

最後に……

作り方③チンする

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ラップをかけて電子レンジ600Wで3分半加熱したあと、全体を混ぜれば完成!

お好みで青ねぎ(分量外)をのせても美味しいです。

夫の第一声「これ旨いな」

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