鶏むね肉で大満足！旨みあふれる「ボリューム満点おかず」17選

れんこんと人参と鶏むね肉を甘酸っぱいあんでいただく秋らしいおかず。鶏肉を柔らかく仕上げるポイントがわかりやすく掲載されているので、ぜひ参考にしてくださいね。さくさく香ばしいれんこんとの相性も抜群です。

悶絶級に柔らかくておいしい鶏むね肉のトマトチキン。トマト缶を使わず、鶏肉と玉ねぎと身近な調味料で作れるので、お財布ピンチ時の夕食用おかずにおすすめです。ソースはパンやじゃがいもなどに良く合います。

キャベツと鶏むね肉でぱぱっと作れる、ペペロンチーノ風の炒め物。一口サイズに切った鶏肉に下味を付けて片栗粉をまぶし、キャベツを切ったら準備完了。ワンパンで一気に作れて、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

かぼちゃと鶏むね肉をカレーマスタードソースでまとめたボリューム満点おかず。鶏肉は砂糖と片栗粉で水分を閉じ込めるのでしっとり柔らかく仕上がります。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので作り置きにもどうぞ。

ぷりっと柔らかい鶏むね肉とシャキシャキのれんこんが楽しめる一品。旨みたっぷりでまろやかなマスタードマヨネーズだれが絡んで、やみつきになるおいしさです。満足感が高くて秋らしいおかずが食べたい日にぜひ。

鶏むね肉と一緒にじゃがいもと小松菜がもりもり食べられる炒め物。焼き肉のたれやコチュジャンで調味するコク旨な味付けが食欲をそそります。栄養たっぷりで食べ応えも満点なので、夕食メインにおすすめです。

きのこクリームソースをたっぷりかけていただく鶏むね肉のチキンステーキ。きのこの旨みが溶け込んだ濃厚ソースは牛乳と身近な調味料で作れます。鶏肉がとても柔らかくて食卓もぱっと華やぐ素敵なレシピです。