フランスのスターシェフが手がける「LA CHOCOLATERIE CYRIL LIGNAC」のくま型プラリネ
「ブルーボックスミニプラリネベア」5940円
「LA CHOCOLATERIE CYRIL LIGNAC（ら・しょこらとりー・しりる・りにゃっく）」は、フランス料理界のスターシェフ、シリル・リニャック氏がプロデュースする特別なショコラトリー。洗練されたフレンチの技法と、彼の情熱がつまったこのショコラトリーでは、上質な素材を厳選し、カカオの風味を最大限に引き出したチョコレートを提供しています。
特に、新商品のくま型プラリネのアソートボックスは必見。ダーク、ミルク、ブロンド、ホワイトチョコとナッツのプラリネのぜいたくな味わいをつめ込んだ、シリル・リニャック氏こだわりの一品です。
アワード受賞常連、「コントワール・デュ・カカオ」のぜいたくな7種アソートボックス
「ショコラアソート（10個入り）」2916円
上質な生のカカオを選りすぐり、最高の味を出すためにこだわりぬいた商品を作るというコンセプトと、素朴な手作りの味を守る姿勢がトレードマークのショコラトリー「コントワール・デュ・カカオ」。チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」にて、ヘーゼルナッツ味が１等賞を、塩バターキャラメル味が２等賞、また食のオスカーと呼ばれる「Great Taste Award」においても一つ星を獲得しています。
「ショコラアソート10個入り」は、サクサクのフィユティーヌ（薄く焼いたクレープ状の生地）が入ったスクエアプラリネ4種と、人気のブルターニュのショートブレットのプラリネ、コーヒーのプラリネの真ん中に白いハートが2枚入った7種のアソートボックス。
■そごう横浜店（そごうよこはまてん）
住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1
TEL：045-465-2111
営業時間：10～20時 ※フロア・売り場によって異なる
定休日：無休
バレンタイン催事「バレンタイン ヨコハマ チョコレート パラダイス」：https://www.sogo-seibu.jp/yokohama/topics/page/valentine2025.html
西武・そごうのオンラインストア e.デパート バレンタイン特設ページ：https://edepart.sogo-seibu.jp/brand/chocolatep
【伊勢丹新宿店】名店から新店まで！こだわりと個性があふれる商品に注目
バームクーヘンが人気の「クラブハリエ」からカカオの香りとサクサク感が魅力の新作が登場
「BAUM CHOCOLAT DE VOYAGE」1782円
滋賀県生まれの洋菓子ブランド「クラブハリエ」。玻璃絵（ガラス絵）のような楽しいお菓子の世界を届けたいという憧れを名前に込めて多彩な職人が集い、やわらかな食感のバームクーヘンを中心に、素材と職人の個性を生かしたお菓子づくりを続けています。
そんな「クラブハリエ」から2025年1月に、バームクーヘンを使った待望の新商品が登場。専用レシピで焼き上げたバームクーヘンを、風味はそのままに乾燥させ、数種類をブレンドしたショコラを程よく染み込ませたラスクのような一品です。サクッとした食感と、飽きずに食べ続けられるよう甘さを控えめにしたチョコレートの風味が抜群！
2024年9月オープンのコンセプトショップ「ショコラ・トルベ」でお気に入りを見つけて！
「Trouver Box 2025」1944円
フランス語で「見つける」という意味を持つ、「Trouver」。ひとりひとりにお気に入りのショコラを見つけてほしいという想いで、2024年9月、表参道にオープンしたのがコンセプトショップ「Chocolat Trouver（しょこらとるべ）」です。
そんな「Chocolat Trouver」が厳選した4粒のアソートボックスに注目。
三層のフィリングが特徴のベルギーチョコレートブランド「CENTHO（せんとー）」からは、金賞受賞歴もある代表粒で、ゲランド産海塩を使った芳香なキャラメルチョコレートをミルクチョコレートでコートした「塩キャラメル」と、コロンビア産カカオを使ったガナッシュに日本産柚子果汁のジャムをサンドしダークチョコレートでコーティングした「ユズ」。
100年変わらぬ味わいで、人々を魅了し続けるブランド「Bruyerre（ぶりゅいえーる）」からは、ヘーゼルナッツジャンドゥヤをダークチョコレートでコーティングした「トウキョウ」と、ヘーゼルナッツプラリネをホワイトチョコレートでコーティングした「アンボワーズ」をラインナップ。
あの「ラルフ ローレン」が手がける「ラルフズ コーヒー」のポップでキュートなチョコ
「ボンボン 6個 クラシック」3672円
アパレルブランド「ラルフ ローレン」が運用する「ラルフズ コーヒー」。忙しい日々のなかでほっと一息つける場所になってもらえたらという想いから生まれた、ブランドの世界観あふれるコーヒーショップです。
数ある商品のなかでも今回は、デザインがポップで非常にかわいらしい「ボンボン 6個 クラシック」をご紹介。「ラルフズ コーヒー」を象徴する「ラルフズカップ」や「バリスタベア」型と、「ラテアート」模様を描いたチョコレートで、キャラメル・ビター・ヘーゼルナッツの3種の味わいが楽しめます。
「カフェトラックチョコレートバー」（全4種）各3024円～3456円
■伊勢丹新宿店（いせたんしんじゅくてん）
住所：新宿区新宿3‐14‐1
TEL：03‐3352‐1111（大代表）
営業時間：10～20時
定休日：不定休
バレンタイン催事「バレンタイン ステーション」：https://www.mistore.jp/shopping/event/shinjuku_e/valentine_10
※別途「伊勢丹新宿店」本館地下1Fでは限定イベント「バレンタイン ステーション ショコラ」も開催。会期は2025年2月8日（土）～14日（金）
本格的なショコラはもちろん、チョコレートを使った焼き菓子、見た目がかわいいものや特別感たっぷりの限定品までよりどりみどり♪贈る相手やシーンに合わせて、選ぶプロセスも楽しんでくださいね！
Photo：日本橋髙島屋、そごう横浜店、伊勢丹新宿店
Text：河野未夢（vivace）
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