献立ばっちり！自宅で本格中華レシピ28選

旨みたっぷりの中華ダレが食欲をそそるレシピ。あとひと品欲しい時にレンジで簡単に完成します。副菜なのにおつまみにもおかずにもなる料理です。本格的な中華の味に仕上げたいときは、合わせダレに花椒を加えるとよいそうですよ。

塩もみしてしんなりした歯ごたえの良いキュウリとセロリ、旨辛でしっかり味付けされた豚こまの組み合わせが食欲をそそります。レンジで簡単なのにこれだけでメインにもなれそうな、ボリューム感のあるサラダです。

焼いたとろとろのなすから出汁がじゅわっと広がります。ピーマンはサッと炒めることで良い食感が残っています。調味料2つで味もしっかり決まって簡単。糸唐辛子を添えてありますが、お好みでかつお節やごまなどに変えてもいいですね。

定番の中華サラダをレンジで手早く作れるレシピです。作り置きも可能です。野菜はキッチンペーパーで水気をしっかり切ってから和えるとよりおいしいサラダになりますよ。
レシピによると保存期間は3日間です。

ポテトサラダをしゃきしゃき食感の中華風サラダにチェンジ。中華風の味付けがされたシャキシャキの新じゃがはやみつきの食感です。いろどりも爽やかで食卓が華やぎます。
ジャガイモは食感が残るようにサッと湯通しをするのがポイントだそうです。

ダイエットや美容にも良いとされる、ささみときのこを使った嬉しいレシピ。ごま油が香る酢醤油が食欲をそそり、お酒もすすむひと品です。えのきやしいたけなどさらに具材を増やしてもおいしそうですね。

トマトとナスを焼いて中華ダレをかけるだけで完成する、作りやすいレシピです。焼いたトマトは生の時よりも甘みも旨みも増します。焼くときは強めの火でサッと焼くことで水分が出にくくなります。

家では上手に作るのがむずかしいイメージのある天津飯ですが、レンジで簡単にふわふわなかに玉ができるのです！耐熱容器の形にそって固まるので、浅めのものを使ってひっくり返してのせると綺麗なドーム型になるそうです。