献立ばっちり！自宅で本格中華レシピ28選

手羽中の焼き色が香ばしくたくさんお野菜もしっかりとれる、お腹も満足な中華スープレシピです。お鍋ひとつで作れて洗い物が少ないのもうれしいですね。トッピングの粗挽き黒胡椒やラー油はお好みでどうぞ。

皮をとった鶏むね肉ときのこの組み合わせで低カロリーかつ、食物繊維豊富な体にうれしい中華スープです。ごちそうスープです。春菊は色が悪くなったり風味が落ちやすいのでサッと煮るのがポイントだそうです。

シャキシャキ食感のれんこんを入れた鶏団子と白菜、豆腐を使った具だくさんでボリューム満点の中華スープです。スープの味付けがシンプルなので野菜を追加したり、具材をアレンジして自分好みの中華スープを楽しめますね。

とろみをつけた中華スープの上に卵白をしっかり泡立てたメレンゲを浮かべたスープです。お店で出てくるような見た目ですがおうちで作れてしまいます。卵白は冷凍庫でシャーベット状になるまで冷やすと泡立ちやすくなります。

クリームコーン缶を使ったやさしい味わいの中華スープ。鶏ガラスープと塩こしょうのシンプルな味付けで、コーンの甘さが引き立ちます。簡単ですぐに作れるので、朝食や夜食、ちょっと小腹がすいたときにもおすすめです。

暑くて食欲がない時、キムチの入った冷たいスープはいかがですか？酸味のあるスープとのど越しのいい豆腐とわかめでしっかりと食べられます。時間があるときに具材を切ってスープを作って冷蔵庫に入れておけば、すぐ食べられます。

味に深みのある中華料理は、さまざまな調理方法や味付けがありレパートリーも豊富です。ふだんの食事だけではなくおもてなし料理としても活躍します。

中華独特の調味料がなくても普段使っているもので代用したり、レンジだけでできてしまうレシピや作り置きのできるレシピなど、上手に取り入れていろいろ作ってみてくださいね。

おうちでも本格中華を堪能してみてください。